Kaip Grilis Angus jautienos
Angusas jautiena yra riebesnis ir labiau marmuro nei kitų rūšių mėsos. Lygiai taip pat svarbu, priemaišomis yra daugiau smulkiai tekstūra ir geriau pasiskirsto, o tai gali padaryti jį labiau švelnus. Tik apie 8 procentai jautienos JAV turi teisę būti ženklinami kaip "sertifikuota Angus jautienos". Šie žingsniai parodys kaip grilis Angus jautienos.
Instrukcijos
-
Pasirinkite leaner gabalai, kurie nugarinė arba apvali pavadinimo ir apdailos prieš verdant. Trim riebalų glaudžiai išvengti paūmėjimą.
-
Naudoti marinatą arba patrinti vietoj aliejaus. Sumažinti arba panaikinti alyvą marinatų visiškai pakeičiant citrinos sulčių.
-
Spray grilį su alyvuogių aliejumi arba nelipnius augalinio aliejaus užkirsti kelią klijuoti. Šilumos vidutinės groteles. Didelis šilumos bus char išorę, kol viduje yra virti. Paglostyk kepsniai išdžiūti prieš jų išleidimą ant grotelių. Naudokite žnyplės vietoj šakutės išvengti prarasti sultis.
-
Padėkite dėl nuo 2 iki 3 minučių grilis kepsnys iki grotelių ženklai yra gerai apibrėžtas. Padovanoti kepsnys ketvirtį arba pusę apsisukimo ir virkite dar dvi tris minutes.
-
Pasukite kepsnys daugiau ir įdėkite mėsos termometras į kepsnys centre. Pašalinti iš grotelių, kai jis pasiekia norimą temperatūrą. Vidutinis retas yra 145 laipsnių, terpė yra 160 laipsnių ir gerai padaryta 170 laipsnių. Leiskite mėsos sėdėti neuždengtą keletą minučių už Sultingas kepsnys.
Previous:Kaip naudotis Barbeque RUB
Next: Kaip kepimo dešra
Maistas ir gėrimai
Kepimas ant grotelių
- Kaip Charbroil Desertai
- Kaip dūmai Lašiša ant Traeger (9 žingsniai)
- Kaip Barbeque baklažanai
- Kaip iešmo Maistas ant grotelių
- Kaip naudotis Meco Nerūkantis (9 Žingsniai)
- Elektriniai Nerūkantis vs. Propanas Nerūkantis
- Kaip Grill šviežios lašišos (4 žingsniai)
- Kaip iškepti elnias ant iešmo (7 žingsniai)
- Kaip: Dujinis Grilis Žuvis (11 žingsnių)
- Kaulais Ribeye ant dujų BBQ
Kepimas ant grotelių
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai