Kaip Kuko žinutę 8-svaras Kiaulienos kepsnys į maišą

Daugelis virėjai puoselėti orkaitė krepšiai jų gebėjimą susitraukti kepimo laiką atostogų Turkijoje valdomo porą valandų. Uždara erdvė kepimo maišą viršijimo jutikliai garo kaip mėsos virėjų, o drėgnas oras ilumos savo paukščio daug efektyviau nei džiovykle orą orkaitėje. Mėgaukitės tuos pačius privalumus, kai virimo kiti dideli gabalai, pavyzdžiui, šeimos dydžio kiaulienos kepsnys.
Ko jums reikia
aštriu peiliu
popieriniu rankšluosčiu
miltų
kepimo skardą
< Br> Vanduo, obuolių sulčių arba kitų skysčių, pasirinktiniai
Žirklės
Momentinio skaityti termometras
įteikimas dėklas ar pjaustymo lenta

instrukcijos

1. Trim Bet riebalų perteklių kepsnys su aštriu peiliu. Pat iš kepsnys sausu popieriniu rankšluosčiu paviršiaus, ir sezono jis, kaip tikėtasi.
   

2. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 325 laipsnių pagal Celsijų. Šaukštas 1 šaukštą miltų į maišelį. Shake maišelį jį platinti per maišelį ir paltai maišo viduje. Padėkite maišelį šašlykinė keptuvėje ir stumkite kiaulieną į jį.
   

3. Supilkite pusę puodelio vandens, obuolių sulčių ar kitų skysčių, jei norite išlaikyti kepsnys papildomų drėgna , Sandarinimo maišelį su savo kaklaraištis diržas, paliekant daug oro aplink kepsnį. Švariu žirklės, supjaustyti pustuzinį nedidelių plyšių viršutiniame dalis maišo.
   

4. Kepkite maždaug 2-2 1/2 valandos kepsnys, kol jis pasiekia reikiamą lygį iš doneness, išbandžius trumpąją skaityti termometru. JAV Žemės ūkio departamento rekomenduojamą maisto saugus temperatūros yra 145 F, bet jūs galite virti ilgiau, jei norite. Tradicinė gerai padaryta kiauliena, 160 F, gali užtrukti ilgai, kaip tris valandas už 8-svaras kepsnys.
   

5. Pašalinti šašlykinė iš orkaitės ir leiskite kiaulienos pailsėti bent 15 minučių. Supjaustykite atidarykite maišelį ir perduoti kiauliena su įteikimas dėklas ar pjaustymo lentos. Padermė drippings ir naudoti juos padaryti padažu arba padažas, jei norite.