Kas yra bekono lardonas?

Bacon Lardon: Kiaulienos papilvės juostelės, kurios buvo sūdytos, o vėliau rūkytos. Jie naudojami įvairiems prancūziškiems ir itališkiems patiekalams, dažnai dedami į troškinius, sriubas, padažus, kad gautų papildomo skonio. Lardonai paprastai būna nedideliais kubeliais arba juostelėmis ir gali būti kepti, skrudinti arba troškinti prieš naudojant juos recepte. Dėl savo dūmingumo ir sūrumo jie suteikia skonio gylį. Becon lardon daugeliui kulinarinių gaminių suteikia pikantiškumo.