- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Pagrindiniai Patiekalai >> Mėsos receptai >>
Apie Avinėlis Rump kepsnys
ėriena pasturgalio kepsnys yra vertinami Gurmanams, ir nors tai nėra taip paplitęs kaip kiti mėsos, tai neturėtų gąsdinti namų virėjas. Bendra Užkandžiai ant vidurio amžiaus Amerikos pietų stalo, aviena populiarumas buvo užtemdė jautiena ir vištiena pagrindinės dietos. Avinėlis yra natūralus pasirinkimas patiekalų, kurie giriasi Graikijos arba Artimųjų Rytų nuojauta, o taip pat yra populiarus Indijos virtuvės. Ėrienos kepsnys pasturgalio plečia savo kulinarinį repertuarą be plečia savo liemens liniją, todėl sveiką ir mouthwatering pasirinkimas šiuolaikinio amerikiečių dietos.
Pagrindinis kepsnys
Nors mėsininkas bus sumažinti Avinėlio iškepti lengva paruošimas, apžiūrėti kepsnys užtikrinti, kad dauguma išorinio Plonas riebalų, vadinamas sumažėjo, buvo pašalintas iš mėsos. Avinėlis turi savitą skonį, kuris yra pagamintas intensyvesnė šio riebalų danga. Tradicinis sauso karščio skrudinimo būdas gerai dirba su ėriena kepsnys. Mėsa labiau kvapnus kai ant kepimo grotelių su riebalų puse į viršų, leidžiant sultys belsti mėsą, nes ji virėjai. Padėkite ėriena ir kepimo Rack į džiovinimo spintą, įkaitintą iki 325 laipsnių pagal Celsijų. Jei norite saugiai vartoti USDA rekomenduoja, kad ėrienos kepsnys virti į saugią vidaus temperatūrai esant mažiausiai 145 F, kurioje būtų vidutinio retas ir nuves 30-35 minučių per svarą. Gerai padaryta kepsnys reikės 45-50 minučių per svarą, kol jis pasiekia vidinę temperatūrą 170 F mėsos termometras užtikrina, kad kepsnys būtų tinkamai virta ir yra saugus valgyti.
Troškinti Kepta
Avienos kepsnys pat pikantiški kai virti Braising skysti, žolelių ir prieskonių, sukurti savitą Tvist dėl tradicinių puodą kepsnys. Olandų krosnelė yra geriausias virimo indas šį metodą. Ėrienos kepsnys turi būti padengtas druska ir pipirais ir tada paruduos ant kiekvieno karštame aliejuje pusėje, kuri bus ruonių sultis kaip mėsos vėliau lėtai kepsniai į drėgną šilumą. Braising skystis parenkamas remiantis asmeninio skonio - Vanduo, raudonojo arba baltojo vyno arba širdingas jautienos sandėlyje yra populiarus pasirinkimas. Jūsų pasirinkimas prieskonių ir daržovių, pavyzdžiui, čiobrelių, rozmarinų, česnakų, slyvų pomidorai ar šakniavaisių, gali būti įtraukta į puodą ir sustiprinti natūralias skonio kepsnys.
Gamtos poras
Avienos kepsnys yra universalus savaitgalį vakarienė, kuri taip pat gali jus per savaitę. Jaunas ėriena siūlo švelnaus, saldaus skonio ir tradicionalistai mėgautis pora su mėtų arba mėtų padažų. Likusių kepsnys gali tapti lengvas, tradicinis piemenų pyragas. Sumaišykite smulkiai pjaustytų ėrienos kepsnys su jautiena sultinio ar sultyse, šakniavaisių ir viršuje su koše, bulvių plutele Prieš kepant. Kapotos ėrienos kepsnys taip pat tampa iš vidurio savaičių troškinys ar maišos pamatai, tempimo savo dolerį ir savo laisvą laiką.
Avinėlis arba Aviena kepsnys?
ėriena yra avys, kad yra metų amžiaus iki 18 mėnesių. Po 18 mėnesių, mėsa vadinama aviena. Kepta aviena, naudojant tuos pačius metodus galėtumėte su ėriena. Tačiau, kaip mėsa iš senesnės gyvūno, ji turi būti virti 5 iki 10 minučių ilgesnė už svarą. Atsižvelgiant į amžių, mėsos taip pat surengs sunkiau tekstūrą ir stipresnį skonį, todėl geresnis pasirinkimas už Braising, kuris lėtai virėjai mėsą skysčio, kol jis patenka-be konkurso.
Maistas ir gėrimai
- Kaip sušvelninti pasenusi Italijos Duona (4 Žingsniai)
- Kaip Debone kumpis (5 Žingsniai)
- Idėjos Dekoravimo Naujųjų metų pyragas
- Užšaldymo Spanakopita Po kepimo (4 žingsniai)
- Kaip Kuko Briuselio kopūstai vištienos sultinio
- Įvairių Buffalo Wings
- Kaip Kuko jautienos chorizo (8 žingsniai)
- Kokie yra skirtumai tarp Cooking su stiklo & amp; Ketaus Ski
Mėsos receptai
- Kaip Kuko Kiaulienos medalionai su obuoliais (5 žingsniai)
- Įrašyta Actas su kiauliena marinate
- Kaip Atitirpinimo sušaldytos jautienos
- Ką Garnyrai kumpis su?
- Kaip Kuko 25-oz. Kepsnys
- Kaip Kuko kepta jautiena su sausu Sherry (8 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad rūkyta kiaulienos Butt BBQ Pit
- Kaip Kuko Full šernas į atvirų kasyklų
- Kaip Kuko Prime Rib Naudojant Orkaitės mėsos zondą
- Ar man reikia plauti Kiauliena
Mėsos receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai