- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Pagrindiniai Patiekalai >> Mėsos receptai >>
Kaip Debone yra Ribeye (4 Žingsniai)
Ribeyes yra kepsniai išpjauti iš šonkaulių kepsnys, paprastai nuo viršutinėje krūtinės džiovykla, skyrių, kuris paprastai vadinamas svarbiausias šonkauliu arba nugarinės pabaigos. Tai jautienos išpjova yra labai vertinami tarp Diners, nes ji yra netaisyklinguosius arba riebalų througout baltymas, minkšta, sultinga kepsnys. Steikai yra techniškai vadinamas šonkaulio kepsniai kol šonkaulius yra pašalintas padaryti ribeye kepsnys. Lenktas šonkaulius kaulo-in ribeye lengva debone Prieš ruošiant kepsnius.
Ko jums reikia
pjaustymo lenta
Kaulai peilis
instrukcijos
-
"Lay šonkaulių kepsnys ant pjaustymo lentos, kad lenktas šonkaulio kaulų susiduria priešingą pusę savo dominuojančia ranka. Pavyzdžiui, jei jums sumažinti su savo dešinę ranką, kaulų turi būti nukreipta į kairę. Jums gali būti patogesnis pjovimo su kaulu įstrižai, todėl paversti jį šiek tiek tarp nukreipta žemyn ir susiduria su į šoną.
-
Pajusk kaulų pirštais nustatyti kaulo storio ir jei jis atitinka mėsą. Naudokite pirštu lengvai patraukite mėsą nuo kaulų ir pastebėti nežymų atskyrimą ar kontūrą, kuris yra ideali vieta poziciją savo supjaustyti. Palikite tiek mėsą ant kepsnys, kaip įmanoma. Jei pageidaujate, jūs netgi galite naudoti savo peilį patarimas švelniai išaiškinti ir padaryti įspūdį pažymėti pjovimo linija.
-
supjaustyti išilgai lenkta kaulo, naudojant aštrų peilį darinėjamos, kuris yra šiek tiek lenktas peilis ir smailiu galiuku. Marmurinė mėsa yra lygus kaip sviesto todėl jums turėtų būti suteikta galimybė padaryti švarų pjūvį su labai mažai pastangų.
-
Išpjaukite riebalus toli nuo kepsnys kraštų, kaip tikėtasi. Jūs galite norėti palikti visi riebalai sveika padidinti skonio, nors tai nereiškia, kad jums reikia valgyti virti riebalų.
Maistas ir gėrimai
- Kaip žinoti, kada Duona Priimta Kepimo
- Kaip padaryti, kad grybų putos
- Kaip šilumos siurblio yra ant Traeger vištiena
- Ar galiu naudoti žaliųjų citrinų sultys Laikyti Bananai
- Kaip rezultatas mango (4 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Melisa Arbata
- Kaip ilgai Marinuoti Lamb
- Ar jūs įtraukėte Alyvuogių aliejus ant Picos tešla Prie
Mėsos receptai
- Kaip padaryti, kad poilsis kepsnys (7 Žingsniai)
- Kaip Kuko 1-lb. Mėsainiai
- Kaip Kuko Lamb be jo Kvapo Blogas
- Ar Jūs Virinama Jūsų marinatą Įmerkimo
- Kaip Kuko restoranas Cut nugarinės medalionai
- Ar jums wrap jautienos nugarinė Bacon Overnight
- Ką Patiekite su Grilio dešra
- Kaip Kuko Butterfly kiaulienos nugarinė krosnyje
- Ar kremas Eiti į befstrogenas
- Kaip kepta jautiena Neck (8 žingsniai)
Mėsos receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai