"įdaras įgauna vištienos skonio, o skrudinant arba kepimo, ir pelnas, kad keptos požymį, traški išorinio krašto su drėgna viduje. Vis dėlto, virimo jį ant krosnies viršaus yra pirmas žingsnis. Paruoškite trumpąją įdaru, pagal paketų instrukcijas. Po leisti, kad jis sėdi pagal nurodymus ir fluffing jį su šakute pridėti, jį į savo paruoštą paukštį. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų, o ruošiant vištienos.
Vištienos paruošimas

Pasirinkite kepimo vištienos apie 5 svarų svorio. Išpakuokite vištiena ir pašalinti kaklo ir vidaus organais iš ertmę. Plaukite ir už jos ribų vištienos su šaltu vandeniu ir paglostyti sausas. Daiktai paukštį, kai įdaras yra pasirengusi. Pagal USDA, tai saugiau Daiktai pauksti su karštu įdaru, nei leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Negalima overstuff vištienos, nes įdaras plečia gaminimo metu.
Virimo Įdaryti vištienos

Padėkite įdaryti vištiena į negilią, orkaitė saugus kepimo indą. Brush su alyvuogių aliejumi arba ištirpintu sviestu odą padėti rudos odos. Uždenkite paukštis laisvai su sunkiųjų aliuminio folija, palaikykite drėgmės. Kepkite 1,5 valandos arba kol mėsa termometras įdėtas į storiausią šlaunies skaito 165 F. Įterpti mėsos termometrą į įdaru skaityti jo temperatūrą, kuri taip pat turėtų būti 165 F centre. Prieš kepimo laiko baigti Browning į odą pabaigoje Nuimkite folija apie 20 iki 30 minučių. Žanrai Patarimai ir gudrybės

Pagyvinti trumpąją įdaru maišant papildomų ingredientų, tokių kaip perpjauta česnako, smulkintų riešutų arba razinų įdaru prieš paukštį. Ruošiant vištieną, patrinti pagardai ir prieskoninės žolės po oda ant mėsos tiesiogiai. Pabandykite trina visą nulupti česnako skiltelė arba supjaustyti citrina ant mėsos. Įdėkite džiovintų šalavijų arba šviežių rozmarinų po oda. Venkite Fastrygowanie įdaryti paukštis. Peltakiavimą nedidės drėgmės vištiena, nes ji neturi prasiskverbti pro odą ir atidarius orkaitę kartą tik mažina orkaitėje temperatūrą ir padidina maisto gaminimo laiką.