Draskomoje šukutės Šampanėje
Daugelis Degtinė sudaro Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier, trys vynuogių, kad pora sklandžiai šukutės atskirai. Nors paprastai neturi virėjas su & quot; Good Stuff, & quot; arba pagaminti iš Prancūzijos Šampanės regiono putojantis vynas, vis tiek galite naudoti ją - ar bet koks kitas putojantis vynas - už padažu, kad poros, taip pat su šukutės ant lėkštės kaip ji gomurį. Kadangi jūs dirbate su subtiliais skonių - ryškiai Vaisių kvapas šampano ir švelniu saldumu šukutės - norite suvaržytas, tačiau rafinuotas padažą, pavyzdžiui, buerre blanc arba & quot; balto sviesto & quot; padažas.
ko jums reikia
Brut Champagne arba putojančio vyno
sviesto
Alyvuogių aliejus
košerinio druskos
Juodasis pipiras
šviežios prieskoninės žolės
Instrukcijos
-
Patikrinkite šukutės už aduktoriams raumenų, kuris atrodo kaip trumpą juostos kietas kūnas ant šono. Ištraukite arba supjaustyti pritraukėjų išjungti, jei pridedamas. Paglostyk šukutės sausas.
-
Šilumos sunkiųjų dulksna aliejaus arba aliejaus ir sviesto rankenėle, į pakepinti keptuvėje virš vidutinės ugnies. Pasirinkite keptuvę pakankamai didelis, kad būtų surengti šukutės su maždaug 1/2 colio tarp kiekvieno; galite naudoti nelimpantį arba reguliariai lėkštę.
-
"sezonas ant abiejų pusių košerinio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų šukutės. Paguldykite į keptuvę šukutės. Pradėti viršuje ir eiti aplink lėkštę į vieną pusę Klojant šukutės, kad sukant juos per tam lengviau.
-
paskrudinami šukutės tik tol, kol jūs galite pamatyti kraštus šalia keptuvės pradėti trauktis, apie 2-3 minutes, priklausomai nuo dydžio. Pasukite šukutės ir apskrudinti kitą pusę dviejų iki trijų minučių, o paskui perkelti juos į lėkštę.
-
Pridėti porai arba svogūnų laiškai į keptuvę ir pakepinti juos, kol suminkštės, jei pageidaujama. Daržiniai porai ir svogūnų laiškai yra geras pasirinkimas, jei norite švelnaus šampano buerre Blanc, bet nėra būtina.
-
Pridėti puodelį ar du Champagne į lėkštę. Sunkiai keptuvę su mediniu gremžtuku arba šaukštu ir troškinkite, kol Šampanas sumažina au sek, arba tol, kol jis atrodo panašus į sirupą, apie 10 minučių.
-
Pridėti kelis šaukštus šalto sviesto supjaustyto kubeliais visos vienas gabalas tuo metu, leidžia po vieną lydalo prieš pridedant kitą. Pasukiokite keptuvę įtraukti sviestą.
-
Pridėti šviežiai kapotų žolelių į lėkštę ir sezono buerre blanc pagal skonį. Supilkite šampanas buerre Blanc į juosia plokštės ir vieta šukutės ant jo, arba tarnauti padažą ant viršaus šukutės.
Previous:Kaip Daiktai krevetės crabmeat
Maistas ir gėrimai
- Kas yra tarp krepas & amp skirtumas; Omletas
- Kaip pridėti trupiniai įdaras su kavos tortas keksas
- Mailius Visos emalio vs teflono
- Kaip naudotis Micro viryklė (5 Žingsniai)
- Ar Priešgaisrinė Kepimo uoginės Make It Hotter
- Tanqueray Gin Sudėtis
- Kaip padaryti, kad cukraus pudros ( 3 žingsniai )
- Kaip padaryti, kad duonos trupinius Be Blender (8 žingsniai
Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Kaip pasiruošti džiovintų jūros agurkai
- Kaip sužinoti, ar žaliavos austrės Blogas (6 žingsnių)
- Prieskoniai krabus
- Kaip Kuko apvirti omaras (5 Žingsniai)
- Kaip valgyti Dungeness krabas (9 žingsniai)
- Kaip valgyti šukutės (7 žingsniai)
- Kaip valgyti rūkytos austrės (4 žingsniai)
- Kaip užšaldyti krabų mėsa
- Kokios Indai aš galiu padaryti, pietums salotos su krevetė
- Toksinai krabų mėsa
Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai