Kaip apkepinti omarų

broiling greitai virėjai omarų ir rudos mėsos mažai, o paprastas virimo daro ne
ko jums reikia
omarų
tirpintu sviestu
. Šefo peiliai

instrukcijos

1. Įkaitinkite broilerių. Jei jūsų omarai yra daugiau kaip 1 svaro ir turite dvi krosnys, pašildyti kitą orkaitę iki 350 laipsnių F.
   

2. "Nužudyk gyvą omarą greitai auskarų galvą su aštriu peiliu į vieną greitas judėjimas.
   

3. Cut per omarų padalyti per pusę centre. Naudokite aštriu peiliu ir laikyti rankas iš kelio.
   

4. "Crack atgal lukštais paskleidžiant omarų atvirą su jūsų rankose.
   

5. " Ištraukite ir išmeskite į skrandį, šiek tiek maišelį, esantį už akių. Jei reikia, ištraukite kepenis.
   

6. "nulaužti nagai pataikyti juos tvirtai ir ryškiai su virtuve plaktuku arba su sunkiųjų peiliu atgal. Palikite krekingo nagai nepaliestas gaminimo metu.
   

7. Įdėkite omarų nedidelis lėkštę, supjaustyti pusių iki.
   

8. Dulksna lydytas sviestas ant uodegos , Naudokite lydytas sviestas, jei įmanoma (tai mažiau tikėtina, kad dega).
   

9. Padėkite pagal broilerių omarų, todėl, kad jis yra ne mažiau kaip 6 coliai nuo šilumos šaltinio.
   
   

10. "Virkite, kol iš omarų paviršius tampa patogią auksinę spalvą. Negalima pervirti ją šioje stadijoje arba mėsos taps sunku.
    

11. Pašalinti omarų ir patikrinkite, ar ji virti per. Mažos omarai (mažiau nei 1 svarus) galima virti visą pagal broilerių kelią. Didesnės omarų reikės eiti į orkaitę baigti virti. Įsitikinkite, (žr patarimai).
    

12. Patiekite iš karto, omarai yra padaryta.