Kaip Kuko Bacon suvynioti Deer Juosmuo
"Elnias mėsa gali būti sudėtinga virėjas, bet daro puikūs pagrindinis patiekalas, jei parengta teisingai. Elniai mėsa yra liesesnė nei daugelis kitų rūšių mėsos, pavyzdžiui, jautienos ir yra labiau linkusios į išdžiūvimo, o maisto ruošimui. Norėdami to išvengti, patyrę virėjai dažnai Bard arba skydas elnių mėsos juostelėmis kumpio, o maisto ruošimui, siekiant užtikrinti maksimalų šlapumas ir pridėti skonio.
Ko jums reikia
stiklo ar keramikos kepimo indą
keptuvę
Medvilnė styginių
Bacon griežinėliais (plonai griežinėliais)
skiltelės česnako, sumušė
extra virgin olive oil
vištienos sultinio
šviežios prieskoninės žolės
sviesto
druskos
Pipirai
instrukcijos
-
RUB elnių nugarinė su koše česnako. Kruopščiai kailis nugarinė su alyvuogių aliejumi. Vieta elnias nugarinė į kepimo indą ar saugojimo maišelį ir padėkite į šaldytuvą bent keturias valandas arba per naktį.
-
rezervų marinatas alyvuogių aliejaus. Šilumos nedidelį kiekį rezervo naftos ugniai atsparią keptuvę iki Kibirkščiuojantis. Sezonas elnias nugarinė su druska ir pipirais ir rudos per didelio karščio, maždaug trijų minučių per pusę. Pašalinti iš keptuvę atvėsti.
-
"Press šviežios prieskoninės žolės į elnių nugarinė. Wrap kumpio juostelėmis aplink elnių nugarinė, šiek tiek sutampa. Tie iki elnių nugarinė, naudojant medvilnės eilutę bent 1/2-inch intervalais, surengti kumpio vietoje. Leiskite jai pailsėti kambario temperatūroje iki dviejų valandų.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų.
-
Šilumos nedidelį kiekį rezervo aliejaus keptuvėje iki Kibirkščiuojantis. Kuko šoninė suvynioti elnias nugarinė ant vidutinės ugnies, kol ji paruduos visame, maždaug 10 minučių.
-
Pašalinti iš stovetop ir kepta elnio nugarinė keptuvę į orkaitę maždaug 20 minučių (iki pasiekti retą doneness). Pašalinti iš keptuvę ir leiskite pailsėti penkias minutes.
-
Pridėti vištienos atsargų į keptuvę ir jį virinti, todėl įsitikinkite, kad sukrapštyti paruduos bitai iš keptuvės. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, įmaišykite sviesto ir pridėti daugiau šviežių žolelių.
-
Carve elnias nugarinė į storų kepsniai ir šaukštu padažo ant mėsos tarnauti.
Maistas ir gėrimai
- Kaip išlaikyti savo bananų duona Top nuskendo
- Padaryti Citrinų skonio rudieji ryžiai
- Kaip Keep Your Masiniai saldainiai Šviežia
- Kaip padaryti, kad Mažoji Kuko šonkaulių Puikiai Kiekvien
- Kaip emulsiją užpilas
- Maisto gaminimas senamadiškas Ham Kalėdų
- Kaip Kuko vištiena su Gorkij moliūgas (23 Steps)
- Kaip Duona žvejoti Kepimo
Stirnienos Receptai
- Kaip Kuko Deer nugarinė orkaitėje
- Kaip dūmai Deer trūkčiojantis
- Kaip Sugerti elniena į Pasukos
- Kaip padaryti, kad elnienos Salami
- Kaip Kuko Deer mėsos į kopūstais Pekino
- Būdai parengti Elk Chop
- Kaip Kuko Stirnienos kepsnys Cube
- Kaip dūmai Deer kepsnys
- Kaip Kuko Backstrap Elk kepsnys
- Kaip Kuko elnienos į CROCK puodą
Stirnienos Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai