Europos vynų praktika prasidėjo dar 11 amžiuje prieš Kristų, kai Finikiečių gyventojai atvyko į šiaurinę Ispanijoje. Iš tiesų, daugelis rūsiai buvo romėnai ir vis dar naudojamas šiandien. Ispanijos Riocha vyno įgijo daug žinomumas pabaigoje 19 amžiuje, kai Prancūzijos Bordeux vynuogės buvo užsikrėtę liga, vadinama Filoksera.
Daugelis Europos rūsiai buvo naudojami jau tūkstančius metų.

Klimato

Ispanija turi idealią aplinką augančių vynuogių. Naudojamų vynuogių Rioja ir daugelis kitų vynų augti kartu su Rio Oja upės šiaurinėje Ispanijos La Rioja provincijoje. Kantabrijos kalnai guli tiesiai į šiaurę ir suteikti apsaugą nuo atšiaurių vėjų. Plotas gauna tarp 12 ir 20 colių lietus per metus, kartu su metine derliaus vyksta rugsėjo ir spalio mėnesiais.
Ispanija šiltas Viduržemio jūros klimatą vynuogių.

Veislių ir skonis

Riocha vynas ateina raudonos, baltos ir rožių veislių. Raudona Riocha yra labiausiai populiarus tarp savo turtinga raudoną spalvą ir klasikinės paryškintu skonį. Jis yra pagamintas daugiausia iš Tempranillo vynuogių. Rose veislių gaminami iš Garancha vynuogių ir turėti kristalų rausvą spalvą. Jie turi tamer skonį nuo raudonojo Rioja. Balta Riocha vynas turi žalia /geltona spalva prie jo, ir yra labai pavasario-kaip su šviesos skonį. Šis tipas yra pagamintas iš Viura vynuogių.