Kaip padaryti, kad putojantis vynas

Kad putojantį vyną, atlikite už baltojo vyno - tada apima šias ne proceso pabaigoje veiksmus
ko jums reikia
namų baltųjų vynų
. Šampanė buteliai, kamščiai ir vielos
sifonas žarnos
vyno mielės
ledo vonios ir /ar šaldiklis
vyno mielės
Sifonas žarnos
ledo vonios ir /ar Šaldikliai
Namų Baltieji vynai
Pradinė Butelis fermentacijos

1. Sekite priėmimo baltojo vyno procesą, bet praleisti galutinį papildymo Kamdeno tabletės (sulfito) Per galutinio stelažai. (Žr "Kaip padaryti, kad baltasis vynas iš šviežių vynuogių").
   

2. Išsiaiškinti, kiek cukraus, jums reikia pridėti prie vyno sukurti £ 4 atmosferos slėgis po fermentacijos. Paprastai, 4 g cukraus kiekvienam vyno litre bus 1 atmosferą spaudimą.
   

3. Ištirpinkite cukrų į nedidelį kiekį vyno, kad cukraus sirupo.
   

4. sudrėkinti mieles šiltame vandenyje ir sudėkite į cukraus sirupą. Leiskite pastovėti 10 minučių.
   

5. Pridėti sirupas /mielių mišinį į vyną. Kruopščiai išmaišykite ir pakratoma, kad išvėdinti.
   

6. Sifonas vyną į butelius. (Žr "Kaip butelis vyno.")
   

7. Įdėkite kamščiai ir pritvirtinkite viela.
   

8. "Lay butelių šonų fermentuotis.
   
   pašalinimas Nuosėdų
   

   1. nuosėdų susiformavo, suteikti buteliais šiek tiek 1/2-inch Tvist ir apverskite apie 2 colių. Ar tai kas dvi tris dienas, kol buteliai yra apverstas ir nuosėdų sėdi ant plūdžių.
      

   2. vynas yra aiškus, vieta buteliai, aukštyn kojom, giliai užšaldykite su viršūnių butelių įkišti į šaldymo mišinyje.
      

   3. Pašalinti Kamštiena ir nuosėdos, kai nuosėdų užšąla.
      

   4. Pridėti 1 šaukštelis. cukraus sirupo buteliuką taip greitai, kaip įmanoma ir nedelsiant recork. Talpinti kamštienos su viela.
      

   5. "Tegul amžių arba tarnauti. Prieš patiekdami Chill vyno apie 55 laipsnių F.