Kaip tarnauti vyną Geriausia temperatūra (3 žingsniai)

Jei papildyti savo individualius skonius, vynai yra geriausiai tarnavo konkrečių temperatūrų. Paprastai baltieji vynai turėtų būti patiekiami šalti ir raudonieji vynai tarnavo šilta, bet vyksta už borto vistiek gali sugadinti skonį. Šie žingsniai padės jums kaip tarnauti vynais iš geriausių temperatūroje, todėl iš planuotų skonio vynas jūs siūlote savo svečius.
Instrukcijos

1. Patiekti raudonųjų vynų ne šilčiau temperatūra, bet ne paprastai manoma, "kambarys" temperatūra. Mūsų šiuolaikinės šildomų namų, vidutinė kambario temperatūra svyruoja 64-73 laipsnių, kuri yra gana šilta labiausiai vyno. Daugiau sodrios raudonieji vynai, pavyzdžiui, Bordo, Shiraz ir Burgundijos turėtų būti įteiktas ne apie 63-65 laipsnių. Žiebtuvėlis raudonos kaip Pinot Noir, Chianti ir Zinfandel yra geriausias maždaug 59-61 laipsnių. Fruity raudonos kaip Chinon ir Rose turėtų būti įteiktas ne apie 54-57 laipsnių. Šie temperatūra gali būti pasiekta įgyvendinant raudoną vyną savo šaldytuve bet 15-45 minučių, priklausomai nuo temperatūros, kurį bandote pasiekti.
   

2. Chill baltieji vynai, nors ir ne visi balti vynai turėtų būti patiekiami toje pačioje temperatūroje. Saldūs desertiniai vynai turėtų būti patiekiami maždaug 50 laipsnių, stipresniais baltymus kaip Chardonnay ir Sauvignon Blanc netoliese 47-48 laipsnių, ir sausų baltųjų ir Rieslings prie 45 laipsnių. Vidutinis šaldytuvas temperatūra 35 40 laipsnių, todėl, jei jūs nuolat savo vyno šaldytuve ilgą laiką gali tekti priimti jį tam tikrą laiką prieš patiekiant leiskite jam šilta savo geriausią temperatūrą.
   
   

3. Nemokama šampanas ir kiti putojantys vynai į šalia 45 laipsnių. Ši temperatūra gali būti pasiekta šaldymo apie pusantros valandos arba išleisti ant ledo butelį už 20 min.