Kaip laikyti Merlot vynas

"Merlot" yra paprastai minkštas, manieringas vynas, pirmiausia buvo naudojamas kaip maišymo veislių daugelį metų. Ji tapo viena iš populiariausių vieną varietals Jungtinėse Amerikos Valstijose. Dauguma Merlot yra pasirengusi būti vartojamas po išleidimo, o tai reiškia, laikymo ir ją saugoti tolesniam senėjimui nedaro nieko, kad padidinti savo kokybę. Tačiau surinkti ir saugoti Merlot pagamintų tam tikrų vynuogynų iš ypač gerų derliaus gali būti daug naudojasi jis ateityje būdą.
Ko jums reikia
vyno laikymo įrenginys (neprivalomas)

instrukcijos < Br>

1. "parduotuvė vyno ant šono. "Merlot" ir kitų rūšių vyno visada turėtų būti laikomi gulėti nesvarbu, kaip ilgai jūs ketinate jį laikyti. Vyno laikymas ant šono išlaiko kamštienos drėgna ir apsaugo nuo patekimo į orą. Oro ilgainiui sukurti oksidacijos vyne, sukdami jį rudi, panašiai kaip rūdys daro su metalu. Žinoma, jei vynas turi sudėtinį kamštienos, pagamintas iš sintetinės gumos mišinys, tada oksidacijos netampa problema.
   

2. "Išlaikyti tinkamą temperatūrą ir išvengti temperatūros svyravimų. Ideali temperatūra Merlot ir visų raudonųjų vynų yra 55-65 laipsnių F. keliais laipsniais bet kuriuo atveju yra priimtinas, jei jis lieka pastovus. Vynas, kuri yra saugoma šiltoje aplinkoje greitai amžiaus ir galiausiai tapti oksiduotas. Vyno kad yra šalta nebus subrendęs tinkamai.
   

3. "Saugokite Merlot ar bet kurį vyną tiesioginių saulės spindulių. Saulės šviesa bus ne tik šildyti vyną, tačiau susiduria su UV spindulių, kurie oksiduoja ir padaryti undrinkable. Merlot "turėtų būti laikomas tamsioje aplinkoje.
   

4. Laikykite drėgmės lygį maždaug 70 proc. Trūksta drėgmės ore sukels kamštienos išdžiūti, sukurti aukšto lygio garinimo ir sąlyčio su oru. Drėgmės lygis daugiau nei 80 proc gali paskatinti pelėsiai, kurių reikia vengti.
   

5. "Leisti Merlot vyno pailsėti vibracijos aplinkoje. Vynas yra Gyvas dalykas, ir kaip tokių poreikių pailsėti, siekiant sukurti. Bet vibracija bus agituoti vyną ir sukelti jos brendimo nutraukimą.
   

6. Apsvarstykite vyno saugojimo įrenginį Jei planuojate didelį vyno kolekciją ir norėtų laikyti Merlot optimaliomis sąlygomis. Vyno laikymo sistemos siūlo idealias temperatūros ir drėgmės nustatymus. Vienetai yra iš gamintojų skaičių, ir, priklausomai nuo talpos, už mažiau nei 150 $ juos galima rasti.