Tipai vyninių vynuogių

Yra daugiau nei 5000 skirtingų rūšių vyno vynuogių, kurios naudojamos gaminti įvairių rūšių vynų visame pasaulyje. Kai kurie iš populiariausių rūšių vyno vynuogės Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc "Merlot" ir "Riesling". Nors šie vynuogės naudojamos padaryti savo parašo vynus, jie taip pat maišyti su kitais vyninių vynuogių gaminti platų sumaišytas vynas.
Chardonnay

"Chardonnay vynuogės vynui gaminti yra keletas populiariausių ir paprasčiausių užaugti. Chardonnay vynuogės yra kilęs iš Burgundijos, Prancūzijoje, tačiau dabar auginamos visame pasaulyje tokiose vietose kaip Kalifornija, Pietų Afrikoje ir Australijoje. Šios vynuogės gamina sodrios Sausi vynai su citrina, vaisių ir riešutų potekste. Chardonnay vynuogės vynui gaminti paprastai brandinamas ąžuolo statinėse, procesą, kuris prideda papildomą skonį, sudėtingumą ir gylis. Chardonnay galima maišyti su Pinot Meunier ir Pinot Noir, kad šampaną.
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon vynuogės vynui gaminti yra laikomi vienais daug būti geriausi raudonos vynuogės vynui gaminti visame pasaulyje. Šie vynuogių rūšių randama daugelyje vynuogių auginimo regionuose pasaulyje, įskaitant Bordeaux, Australijoje ir Kalifornijoje. Cabernet Sauvignon vynuogės yra mažos ir Brawny raudonųjų vynuogių, kuriuose gali būti įvairių skonių, pavyzdžiui, juodųjų vyšnių, serbentų, anyžių, kedro, mėtų, gervuogių, prieskonių ir tabako. Cabernet Sauvignon vynuogės derlius vidutinio sodrios raudonųjų vynų, priklausomai nuo klimato, kurioje jie auga. Šios vynuogės dažnai maišomas su Merlot vynuogių vynui Bordeaux.
Chenin Blanc

"Chenin Blanc, taip pat žinomas kaip White Pinot ar Pinot Blanco, vynuogės yra kilęs iš Prancūzijos Luaros slėnyje bet dabar auginami Meksika, Pietų Afrika, JAV, Naujosios Zelandijos, Australijos ir Argentinos. Prancūzijoje Chenin Blanc vynuogės gamina lengvus, vaisių vynus, kurie paprastai butelių brandinamas ne trumpiau kaip dešimt metų. Tačiau kituose regionuose, pavyzdžiui, Pietų Afrikoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose, Chenin Blanc vynuogės yra visų pirma naudojama kaip maišymo agentai pastiprintus dvasių ir vynų ir generinių stalo vynų. Chenin Blanc vynuogės gamina subtilus citrusinių, melionų, prieskonių ir persikų pastabas, todėl natūralus desertas stiliaus vynas.
Merlot "

" Merlot vyno vynuogės yra ankstyvojo brendimo vynuogės, kurios minkštas ir paprastai sudėtinga tekstūra. Šie vyno vynuogės auginamos daugiausia pietinėje Prancūzijoje, Kalifornijoje ir šiaurės rytų Italijoje. Merlot vynuogių gaminti vaisių skonio juodųjų vyšnių, mėtų ir juodųjų serbentų. Jie pirmiausia sumaišyti su Cabernet Sauvignon, kad vyno Bordo pašviesinti kitus Cabernet Sauvignon-sumaišytas vynus. "Merlot vyno vynuogės taip pat gali stovėti atskirai padaryti savo vynus, ir kiekvienas regionas gamina įvairių Merlot vynus, kurie linkę būti lengvas ir švelnus pobūdžio. Žanrai Riesling

" Riesling vyno vynuogės yra geriausiai žinomas gaminti desertiniai vynai, tačiau šie gimtoji vokiečių vynuogės taip pat gali gaminti muskuso, Saldus skonis ir sausas, crisper vaisių vynai, kai jie paliko sunoksta ilgiau vynmedžio arba auginami šiltesnio klimato. Riesling vyno vynuogės taip pat naudojamas, kad ledo vynai, Vynai, kurie yra pagaminti iš paliekant vynuogių ant vynmedžių ir iki pirmojo sunkaus šalčio sezonui. Šis procesas koncentratai skonių ir cukrų vynuogių, todėl už skiriamuoju ir labai vertinami vyno.