Kaip Kuko Soul Food kopūstai (6 Žingsniai)

mėgėjams Pietų virtuvės, siela maisto reiškia vieną dalyką: patiekalai, kurių gausu skonių datuojamas senosios Pietų ir Afrikoje, rašo Celia Barbour į Oprah žurnale. Siela maisto įtraukia pigius daržovių, mėsos ir nebrangiai paprastus prieskonių. Toks atvejis yra su siela maisto kopūstų. Su kelių ingredientų, galite patenkinti daržovių patiekalas pagardintas daugiausia iš riebalų, kurioje ji virti.
Ko jums reikia
didelis svogūnas
Bacon ar riebi nugarinė
Stock
< Br> Prieskoniai
Pakepinti keptuvėje su dangčiu
kiaurasamčiu

instrukcijos

1. Kauliukų vienas didelis svogūnas į maždaug 1/4-inch vienetų. Sukapoja keletą juostelių kumpio, kuri suteikia patiekalas sūrus kiaulienos skonio būdingas daugeliui siela maisto patiekalus. Šiurkščiai pjaustyti maža galva kopūstų.
   

2. Vieta pakepinti keptuvėje ant mažos iki vidutinės ugnies ir teikti šonine, tai reiškia, tegul riebalų nutirpdyti, kol tik mėsiškas dalį kumpio liko , Tai gali užtrukti tik keletą minučių, priklausomai nuo to, kiek bekonas jūs planuojate padaryti. Galite pašalinti šonine vienetų iš riebalų su kiaurasamčiu. arba palikite juos į indą tekstūrą ir skonį.
   

3. Pakepinti esančio riebalų svogūną, kol jis minkštas, apie 5 minutes. Perkelti svogūną aplink nuolat pirmuosius 2 minučių užtikrinti, kad jis visiškai padengtas aliejumi, kuris padeda vienetų virėjas tolygiai. Skleiskite svogūną tolygiai su šaukštu, ir maišykite jį aplink lėkštę kas nuo 30 iki 45 sekundžių jį laikyti nuo degimo.
   

4. Pridėti kopūstą į puodą, ir reguliuoti į vidutinės ugnies , Gerai išmaišyti su keptais svogūnais. Pridėti šiek tiek skysčio į puodą - tiesiog pakankamai sudrėkinti kopūstai, bet ne tiek daug, kad jūs galų gale su sriuba. Skystis gali būti vandens, tačiau akcijų - daržovių, vištienos ar jautienos -. Prideda daugiau skonio patiekalas
   

5. Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite kopūstai kepkite apie 15 minučių. Tada įmaišykite kopūstą, pasukite šilumą atgal iki vidutinio lygio ir leiskite jam virkite dar 15 minučių. Stebėti patiekalas tai virimo; pasukite šilumos iki vidutinio, jei kopūstai pradeda klijuoti, arba pridėti šiek tiek daugiau skysčio į puodą. Apskritai, saugoti keptuvę, kuriems, kad iš daržovių garų gali padėti savo maisto ruošimui.
   

6. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, kai kopūstai suminkštės. Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį, arba jei norite daugiau kvapnus siela maisto kopūstai, pabarstyti ant kai prieskoniais druska - prieskonių mišinys dažniausiai naudojamas prieskonis, sielos maistas, sudarytas iš prieskonių ir sausų žolelių, pavyzdžiui, svogūnų milteliai, paprikos, čiobrelių, salierų druskos - Nors kopūstai dar karšta. Patiekti sielos maisto kopūstai šiltas su makaronais ir sūriu, su bulvių koše ir savo pasirinkimą mėsos.