Kinijoje beveik 95 procentų apelsinų gamybos yra skiriama šviežių sulčių, Svarbiausia medus apelsinai, kurie puikiai tinka sultims spausti. Nors sultys yra šiek tiek aštrus praplauti citrusų skonio iš karto po derliaus nuėmimo, netrukus mellows. Tikėtis, šie Mandarinai greičiau gesti, nei dauguma apelsinų, paprastai per dvi savaites. Rankiniai spaustų apelsinų medus padaryti zesty, švieži alternatyva kartono sultys su mažiau masės, lengvai pašalinkite sėklas ir švarų, citrusų skonio. Su savo minkštu, pluoštinės masės, ponkan taip pat prisideda prie valgymo tiesiai kaip užkandį odos, ir parduota už tos priežasties visoje Pietų Azijoje kelyje.
Maisto gaminimas Naudoja

Išspauskite iš apelsinų sulčių medus, pašalinkite sėklas ir sujungti su alyvuogių aliejumi sukurti šviesos, bet citrusy užpilu, kad būtų subalansuoti gerai riebus riebus sūrių, tokių kaip kepta Camembert per salotų žali. Dėl toliau klestėti, išsklaidyti oranžinius segmentus į žaliomis salotomis pridėti atogrąžų liesti. Siekiant visapusiškai atskleisti Oranžinės spalvą, kai kurie virėjai dar truputį, žingsnis po skutimo toli kiekvieno segmento membraną atskleisti daug sulčių pritvinkusios, peršviečiamų ankščių apačioje. Į ponkan anketa storas, mėsingas žievelės, todėl idealiai tinka marmeladas su tik sėklos išmesti. Oranžinė galima Juiced pirmas ir celiuliozės saugomos, prieš verdant žievelės, kol jis yra minkštas ir tada susmulkinti. Kai šaldytuve ir nustatyti, marmeladas yra aštroko, saldaus skonio su visa svarbi pėdsakų kartumo.
Azijos Marinatas

Kad Azijos Tvist kepta arba BBQ patiekalai, medus oranžinė yra puikus marinatą, kartu su regioniniais skonių įskaitant sojos padažas, imbieras ir medus. Naudokite kaip kepsnys, krevetės, lašiša, vištiena arba kumpiu marinatą. Citrinų rūgšties apelsinų turi minkštinti poveikį, todėl puikiai tinka lėtai virti mėsos gabalus, o saldumo užuominos papildyti stipresnius skonių charakte-kepta mėsa ir neutralizuoti žaliavų aromatą kiaulienos ir vištienos gabalai.


Kita Naudoja

pristatyta dekoratyvinių padėklai, ponkan yra dovanojami Taivanas ir Singapūras per šventes, ypač kinų Naujieji metai, nes jų aukso spalva yra manoma, kad sukelti honorarą, ir jų forma imituoja gyvenimą ratą. Dėl daugiau praktiniu lygiu, džiovinti medaus apelsinų žievelės, kaip ir daugelis kitų citrusinių vaisių, tarnauja kaip veiksminga virtuvės dezodoryzujący, ypač bendraujant su žuvytę ar miltligė kvepia. Sumažinti kai žievelės up, leiskite jam išdžiūti ir vieta spintose, stalčiuose ir šaldytuve. Eteriniai aliejai į žievelės yra natūralus dezodoryzujący.