Bendrosios Azijos Prieskoniai
Prieskoniai turi gilų istoriją Azijoje, datuojamas senovėje. Prieskoniai, kai buvo naudojami kaip valiuta; Azijos prekiaujama jų smilkalus šilko ir prieskonių vakariečiams mainais už vilnos ir brangiųjų metalų, tokių kaip sidabras. Prieskoniai yra esminė maisto gaminimo visame pasaulyje, o ypač Azijoje. Jei rengiate Azijos virtuvė, turėtumėte susipažinti su prieskonių, kurie yra bendri Azijos patiekalų.
Kalendra
Kalendra yra gimtoji į Viduržemio jūros, tačiau jis buvo naudojamas Azijos receptų nuo senovėje. Spice Nutty ir citrusinių vaisių skonio. Švieži kalendros lapai ir žemės džiovinti sėklos yra dažniausiai naudojami porcijos augalo; kiekviena dalis turi atskirą skonį. Jie gali būti naudojami indų, įskaitant mėsos, daržovių ir ryžių patiekalai įvairovė. Kalendros sėklos yra naudojami Indijos karis ir patiekalų, pavyzdžiui, sambhar ir Rasam. Šaknys yra dažnai naudojamas Tailando sriubos ir kario pastos.
Imbieras
Imbieras yra gimusios Pietų Azijoje. Šakniastiebiai gali būti naudojami švieži arba malti į miltelius ir sumaišytas su Azijos patiekalų. Jis naudojamas tiek saldžių ir pikantiškų patiekalų, iš pyragai su mėsos patiekalais. Abi imbiero formos naudojamos curries, o taip pat pridėti skonio arbatos ir kavos. Imbieras kartais cukruje arba marinuoti; marinuotu imbieru dažniausiai patiekiamas su Japonijos suši patiekalų. Šis prieskonis turi gydomųjų savybių, įskaitant gebėjimą atleisti pykinimas ir virškinamojo trakto sutrikimai. Šviežias imbieras gali būti trintas ir sušaldyti konservavimui, o malto imbiero gali būti laikomas kambario temperatūroje hermetiškame inde.
Ciberžolė
Ciberžolė yra imbiero prieskonių Šeima, kuri yra gimtoji į Pietų Azijoje. Jis dažniausiai naudojamas Pietų Azijos virtuvės, įskaitant Indijos, Tailando, Malaizijos ir Indonezijos šalyse. Jis turi žemiškas skonio ir kartaus skonio. Šakniastiebiai yra kaitinti, džiovinami ir tada susmulkinamos į miltelius. Prieskonių randamas kario milteliai ir kario patiekalų. Jis taip pat naudojamas pridėti šviesus, geltona spalva patiekalų. Iš ciberžolė lapai taip pat yra naudojami kaip maisto produktų plėvele.
Juodieji pipirai
Juodieji pipirai yra auginami iš žydinčių vynuogių. Džiovinti vaisiai yra žinomas kaip pipirų, kurie yra paprastai sumaltų į miltelius, vadinamo juodųjų pipirų. Augalas yra gimtoji į Indiją ir yra viena iš dažniausiai naudojamų prieskonių visoje Azijoje ir visame pasaulyje. Tiesą sakant, juodieji pipirai buvo labiausiai ieškoma po prieskonis senovės prieskonių prekybą. Be juodieji pipirai, baltieji pipirai ir paprikos yra sukurta naudojant skirtingų dalių pipirų vaisių etapuose brandos.
Maistas ir gėrimai
- Geriausios maisto produktai Konjako degustacija
- Kaip Kuko kiaulienos pjausnių
- Kaip Raskite lepus Chef parduotuvė
- Kaip padaryti, kad Pickled Česnakai - Receptų
- Kaip padaryti, kad naminis konditerijos maišelį
- Geriausios Martini Alyvuogės
- ŠILDYMAS Akių apvalumą kepsnys (8 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad geriausias Jell-O shots Kada
Azijietiškas maistas
- Kaip padaryti, kad Lengvas vištienos kepkite su makaronais
- Kaip laikyti Azijos kriaušes ( 3 žingsniai )
- Kaip padaryti, kad sąmyšį Fry Su Bok Choy & amp; Daržovi
- Kas yra Yuzu kremas?
- Kaip Padaryti Ryžiai su bambuko Steamer
- Bendrosios Filipinų prieskoniai ir prieskoninės žolės
- Kaip kepkite kinų Brokoliai & amp; Kūdikių Bok Choy
- Kaip padaryti, kad Pei Wei Teriyaki padažu (4 Žingsniai)
- Kaip baltinti Jautiena (5 žingsniai)
- Kas yra Nefeliumas Vaisiai
Azijietiškas maistas
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto