Kas yra pupelių varškė
pupelių varškės paprastai nurodyti savo bendrą prekybos pavadinimas:? Tofu. Šis produktas, paprastai yra pagaminti iš sojos pupelių, yra minkšta maistas su sūrio konsistencijos. Paprastai, tai yra spaudžiamas į vientisą bloką, panašiai kaip sūrio, ir yra naudojama įvairių patiekalai. Tofu kilęs iš Azijos prieš Kristaus gimimo, ir yra populiarus Azijos stiliaus ruošimui.
Istorija
kiniečiai buvo pirmieji atrasti tofu, ar pupelių varškė, kaip į priedą jų virtuvė maždaug 200 BC Gydytojo Laboratorijos pažymi, kinų legendą, atskleidžiančius atsitiktinio atradimo Bean varškė pagal virėjo, kuris pridėtinės nigari kai virtų sojos pupelių, siekiant stiprinti jų skonį. Nigari, natūralus sutraukinimo agentas, sukėlė virti sojos pagaminti varškės.
Pasak Soya.be, Tofu pirmą kartą pasirodė Vakarų pasaulyje 17 amžiaus ir buvo pirmasis komerciškai gaminami Amerikoje 1929 m TA Van Gundy savo įmonę, La Siera Industries ". Žanrai tipai
Yra trys pagrindinės rūšys tofu, ar pupelių varškė. Firma Tofu yra tvirtesnis pobūdžio nei kitų rūšių tofu. Tai pakankamai tankus, kad jį galima supjaustyti kubeliais ir gali atsistoti į receptus, kad jį reikia išmaišyti, kepti, troškinti ar kepti. Minkštas Tofu yra ne taip stora, kaip įmonės tofu ir yra geras pasirinkimas, receptai, vadina maišymo Tofu su kitais ingredientais. "Silken Tofu yra retesnis nei minkšto tofu ir turi sklandžiai, kreminės tekstūros. Jis gali būti naudojamas sumaišytas patiekalų arba padaryti padažai.
Įranga
pupelių varškė turi labai mažai natūralaus skonio, bet taip pat turi unikalią galimybę išsiveržti į skonį ingredientų, kad aplink jį. Virėjai galite pridėti maistinę vertę soja į patiekalų įvairovę, nekeičiant jų skonį įtraukiant tofu, ar pupelių varškė, receptūrą.
Pamąstymai
Dažniausiai komerciškai galima Tofu parduodamas vakuuminėse pakuotėse, supakuota į vandenį arba aseptinėmis plytų paketų. Jis gali būti laikomi užšaldyti iki penkių mėnesių. Atidarius nesuvartotą reikia praskalauti, panardintas į gryną šaltu vandeniu ir laikyti šaldytuve. Atidarytos pakuotės Tofu turi būti naudojama per septynias dienas. Vartotojai turėtų visada patikrinti galiojimo datą ant pakuotės.
Privalumai
pupelių varškė buvo vertinamas daugelyje kultūrų kaip turtingas maistinių medžiagų šaltinis. Jis yra daug baltymų, B-vitaminų ir kalcio. Jis yra lengvai virškinamas ir daug izoflavonų, kurie gali padėti sumažinti riziką, osteoporozės ir kitų sąlygų, taip pat gali padėti mažinti LDL, ar blogas, cholesterolio.
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad naminis kremas iš pieno Jūsų Grocery S
- Kaip papuošti cupcakes Naudojant Apdailininko su patarimais
- Degtinė pusryčiai Gėrimai
- Kaip Kuko Jautiena Ritinių kubeliai ant keptuvėje (6 pakop
- Kaip stuff Karbonāde (7 Žingsniai)
- Kramtomosios gumos Degtinė Gėrimai
- Kaip padaryti, kad greitai patiekalų su konservuotų višti
- Kaip dūmai Bacon
Azijietiškas maistas
- Kaip padaryti, kad Bitso Pinoy
- Tipai Azijietiškas maistas
- Kaip pasiruošti jautienos Tapa (6 žingsnių)
- Skirtumas tarp celofaną Makaronai & amp; Ryžių makaronai
- Kas yra koji Jautienos
- What makes Pavasario Roll Traškūs
- Kaip Sukurti savo likimo Cookie pranešimas
- Kaip Nulupkite cukranendrių (5 žingsniai)
- Kaip virėjas halayang Ube (violetinė uogienė) (5 Žingsni
- Kaip padaryti, kad Azijos sojos padažu Vištienos
Azijietiškas maistas
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto