Kiekvienas Kinijos Kepti ryžiai versija apima ryžių ir kiaušinių , Balti ryžiai dažniausiai naudojamas, nors ruda, gali būti pakeistas. Kiaušiniai yra plakta iki šviesos ir purus ir sumaišyti visoje ryžių padėti išplėsti patiekalas.
Kepti ryžiai Mėsa

krevetės, jautiena, vištiena ir kiauliena yra pagrindiniai mėsos iš Kepti ryžiai receptai. Įvairūs padažai gali būti derinamas su šių mėsos suteikti jai šiek tiek skirtingus skonius. Sojų padažas yra bendras su jautiena, vištiena ir kiauliena. Krevetės keptos ryžiai dažnai naudoja austrių padažu arba žuvų taukus. Kai imk iš Kinijos restoranų pridėti aštrus barbekiu padažas su kiauliena arba jautiena ir tada paruošti tradicinį Kepti ryžiai. Nors ne taip dažnai, antis gali būti naudojama kepti ryžių, taip pat.


Kepti ryžiai Daržovės

Kepti ryžiai naudoja daržovių, pavyzdžiui, bambuko ūgliai, svogūnų ar veislę scallions, morkos ir kartais žirniai. Šie ingredientai dažnai blaškoma į Wok metu vėlesniuose etapuose išmaišyti kepimui padėti išlaikyti crisper daržovių.
Kepti ryžių Prieskoniai

Nors kai kurie virėjai pridėti druskos kepti ryžiai, ar net šiek tiek Juodieji pipirai, tradicinis kepti ryžių remiasi į sojos arba žuvies padažas garnyro sūrumas. Pagrindinis skonis iš Kepti ryžiai ateina iš kombinuoto poveikio ingredientų Pakepinta kartu į Wok.