Kaip Kuko jautienos kaulų čiulpų (5 žingsniai)

Jautienos čiulpų dažnai kritinė sudedamoji patiekalų, pavyzdžiui, Osso Buco. Čiulpų kaulai gali būti skrudintos ir pristatė, krekingo, kad Diners kartu su čiulpų šaukštai ir skrudinta duona kiekis. Jie gali pasirodyti kaip tirštiklis ir kvapioji ingredientas sriubos ir troškiniai. Ir jie gali ateiti iš beveik bet kurių gyvūnų, įskaitant elnių, bizonų, karvės, Caribou ir briedžių.
Ko jums reikia
čiulpų kaulus (1 kiekvienam valgyklą) 1 puodelis kūdikis carrots3 didelius svogūnus Perpus sumažėjusį, tada supjaustyti quarters1 didelė žalia paprika supjaustyti griežinėliais ir seeded7 bulvės, diced3 /4 šaukštelio rosemary1 lauro leaf1 1/2 šaukštelio salt3 /4 šaukštelio pepper13 x 9 kepimo panAluminum foil12 kvorta akcijų puodą su coverWater

instrukcijos

1. Nustatykite orkaitę iki 300 laipsnių. Įdėti čiulpų kaulus į kepimo lėkštę ir pridėti 2/1 colio vandens, kad kepimo visos apačioje. Uždenkite keptuvę su aliuminio folija.
   

2. orkaitė pasiekė reikiamą temperatūrą, įdėkite kepimo skardą su čiulpų kaulų į orkaitę.
   

3. Kepta kaulų čiulpų kaulai 2 valandas. Tada išimkite juos iš orkaitės.
   

4. Pridėti daržoves, kaulų čiulpų kaulus, prieskonių ir atsargų iš kepimo skardą į akcijų puodą, kartu su pakankamai vandens, kad apsemtų daržoves ir čiulpų kaulų iki 1 colio.
   

5. gylis

   "Bring atsargų puodą virti ir tada sumažinti šilumos užvirti. Kepkite papildomą valandą arba kol bulvės suminkštės.