Kas yra Indijos Butas Duona Vadinamas
?
"Indijos virtuvė yra labai įvairi, su daug regioninių patiekalų. Tarp jų yra daug skirtingų tipų flatbread. Terminas & quot; Roti & quot; kartais yra taikomas kartu su visais flatbread tipų, nors ji taip pat turi konkrečią reikšmę. Kai kurie iš labiausiai paplitusių rūšių Indijos flatbread yra chapatis, Naan ir dosas. Be šių kabės, flatbreads, pvz malpua taip pat galima valgyti kaip desertai.
Roti ir Chapati
Roti, tradicinis flatbread padarė su viso kvietinių miltų, yra tokia svarbi dalis Indijos virtuvė kad žodis kartais vartojamas kaip maisto sinonimas. Virimo procesas yra labai paprastas: po diegiame tešlos gaminama iš miltų, vandens ir druskos ratas, jums padėkite jį ant plono metalo keptuvę vadinamas Tava ir laikykite jį virš atviros liepsnos. Baigtas duona gali būti laikomi tiesiogiai ant ugnies trumpai, kad ji sluoksniuotos iki. Plonas versija Roti vadinamas Chapati ir terminai dažnai vartojami sinonimiškai.
Naan
"Susipažinęs su dauguma gerbėjų Indijos maisto, Naan, skirtingai nuo Roti, yra pagamintas su mielių. Tešla mišinys taip pat gali apimti saldiklių, pavyzdžiui, kokoso, arba kitus ingredientus, pavyzdžiui, česnakų. Sumaišius ir minkyti tešlą, ji paliekama pakilti apie valandą, tada valcavimo jį į kamuoliukus ir paplokščias į būdingą ašaros formos. Tandoor krosnelė kepa duoną aukštos temperatūros, suteikiant jai savo šviesos, pūkuotas tekstūrą.
Dosa
Dosa yra tradicinis mėgstamiausia pietų Indijoje. Tai flatbread primena krepas ar blynas daugiau nei esmingesnei Roti arba Naan. Tešlą, pagamintas iš ryžių, lęšių, vandens ir druskos pilamas ant karšto tava ir virti. Šiek tiek aliejaus aplink kraštus padeda padaryti juos traškūs. Dosa gali surengti įdarais įvairovė -. Vienas iš populiariausių yra Masala Dosa, aštrus bulvių įdaru Žanrai Kitos flatbreads
Kitos flatbreads apima reljefiniai Paratha, pagamintas iš nesmulkintų kviečių miltų kaip į Chapati. Idlis yra pagaminti iš tos pačios rūšies tešlą kaip dosas, bet virtos, o ne kepti. Appam, iš Keralos regiono pietų Indijoje flatbread, turi potipius įvairovė.
Maistas ir gėrimai
- Kas yra pamušalas matote kepimo skardas?
- Porceliano vs. Ketaus grotelės
- Ar galiu birža Cinamonas už Kvapieji pipirai
- Kaip laikyti ir užšaldyti Avokadai
- Maisto gaminimas Samoa Taro
- Lėtai Maisto gaminimas Kiaulienos slankmačiai
- Kaip padaryti, kad virtų šokolado glaistu
- Kaip iškepti Sviestas Skvošas (5 žingsniai)
Indijos maisto
- Kas yra karvių Ghee Privalumai
- Koks yra skirtumas tarp Tamarind piurė & amp skirtumas; Tam
- Kaip padaryti, kad Lassi (10 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad dhal Puri roti (11 Žingsniai)
- Kas yra Avinėlis Tandoori
- Kaip padaryti, kad Rasgulla namuose
- Jūs galite naudoti Avižiniai dribsniai vietoj ryžių Dosa
- Kaip Fry svogūnai Indijos maisto
- Kaip padaryti, kad Paneer sūris (7 Žingsniai)
- Kas yra "Ghee Naudoja
Indijos maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto