Pakaitalas Tempura
"Tempura yra esmingiausias Japonijos giliai keptas patiekalas, tradiciškai gaminami su krevečių arba daržovių asortimentas. Šis patiekalas yra taip pamilo, kad Jungtinių Valstijų, sausio 7 buvo pavadintas nacionalinis Tempura diena. Nors originalus receptas tempura yra skanus, keletas alternatyvų turėtų kada nors norėsite pakaitalas.
Pagrindai
Pagrindinė Tempura tešlą yra kombinacija kiaušinių, miltų ir vandens su pokyčiais papildomų ingredientų ir gaminimo būdus. Kai principai taikomi visuotinai pasirengti Tempura pasiekti geriausių rezultatų. Naudokite ledo vandens ir laikykite Tempura kaip šalta, kaip įmanoma visame procese. Jei ji tampa per šilta, jūsų Tempura bus nuobodus. Išmaišykite tešlą minimaliai užtikrinti šviesos nuoseklumą. Kai jūsų fiksatoriai esame pasiruošę, ne minios savo keptuvę, kai nuleisti juos į aliejumi. Palikus daug vietos bus užtikrinti pastovią temperatūrą.
Ingredientas apsikeitimo
Klasikiniai Tempura receptai skambinti į visus paskirties miltų arba pyragas miltų. Norėdami pereiti be glitimo, apsikeitimo jį už ryžių miltų. Rudieji ryžiai miltai yra dažniausiai naudojamas pakaitalas - vienas arba sumaišytas su kukurūzų krakmolo, kuris skolina Užkandote kepta prekes ir kepto maisto. Jums gali būti linkusios eksperimentuoti su tapijokos ar marantos miltelių, dar tiek yra per kramtomi ir tankus gaminti gerą Tempura. Kita dažna pakeisti naudojant gazuoto vandens, o ne reguliariai vandens, nes burbuliukai padeda sukurti norimą pūkuotas tekstūrą.
Keptos Pos
"Tempura ne visada sveikas maistas pasirinkimas, nes ji kepti. Vienas iš būdų išspręsti šią yra kepti jį vietoj. Nustatykite savo orkaitės temperatūrą iki maždaug 450 laipsnių pagal Celsijų. Tokiu būdu tešlą bus traškus greitai, kaip būtų, jei įdėti jį į karštą aliejų. Arba pabandykite Panko džiūvėsėliai vietoj miltų kepant. Panko džiūvėsėliai yra didelis, erdvus dribsniai, skirti duoti maisto, crunchier danga. Krizė pasidaugina, kad kepto tempura be visų riebalų.
Augaliniai Alternatyvos
Morkos, baklažanai, šparaginės pupelės ir saldžiosios bulvės yra standartiniai Tempura kaina, bet nereiškia, kad jie vieninteliai daržovių galite naudoti. Vietoj to, naudokite kas sezono. Eksperimentuokite su lapinės žalumynai žiemą, šparagai pavasarį, pipirai vasarą ir skvošas rudenį.
Tempura tradiciškai patiekiamas nuo sugeriamojo popieriaus gabalas su jūros druska pabarstyti. Išplėskite savo Tempura repertuarą, padėdamas ją ant iš Soba makaronai sultinys arba ant karšto ryžių dubenėlį lova - kitaip žinomas kaip sausgyslės
.
Previous:Galima valgyti Frozen edamame Iš parduotuvės Be Cooking IT
Next: Kaip padaryti, kad Japonijos Medus Lemon Slices (6 žingsniai)
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad žalių pomidorų pasimėgauti
- Ar paliksite guacamole neleisti jos Pit Nuo Tekinimo Brown
- Kaip pasiruošti šviežių Clams kepimui
- Degtinė ir ananasų Gėrimai
- Galima valgyti pieno, rūgpienis, o maisto ruošimui
- Kur Chai arbata atėjai?
- Kaip sustorėti sriuba su kukurūzų krakmolo
- Kaip padaryti, kad braškių - Kiwi Pochlebca (3 žingsniai)
japonų maistas
- Ką Patiekite su Japonijos Curry?
- Kaip Padaryti Basic Inari Sushi (8 Žingsniai)
- Kaip Marinuoti sashimi (4 Žingsniai)
- Kas yra geras būdas Kuko japonų stiliaus krevetės
- Kas yra Soba makaronai, pagaminti iš?
- Skirtumas tarp Kobe jautienos & amp; Wagyu Jautienos
- Geriausios Ramen restoranai Pietų Kalifornijos
- Japonijos viduramžių maisto Istorija
- Kaip Kuko & amp; Parduotuvė Kombi
- Kaip padaryti, kad Hibachi garstyčios
japonų maistas
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto