Kaip karšta Poblano Pipirai
?
poblano yra lengvas įvairovė Čilės pipirų gimtoji į Meksiką. Pasak Weldon Burge, autorius "Auginkite geriausios Peppers" poblano yra tarp populiariausių paprikas Meksikos maisto ruošimui.
Scoville skalėje
pipirų šilumos matuojamas Scoville skalę , testas, kuris parodo šilumos sukeliančių cheminių medžiagų kiekį, vadinamas kapsaicinas, dabartis. Scoville skalę svyruoja nuo nulio (nėra didelio karščio) į viršų 15 mln (grynas kapsaicinas) į Scoville Heat Units (SHU).
Vertinimas
Pasak Dave Dewitt ir Nansi Gerlach, autoriai, "Visa Čilė Pepper knygą" The poblano pipirų šilumą vietose jis maždaug 1000 iki 2000 ant Scoville skalę. Kai poblano pipirai yra šilčiau nei kiti dėl įvairių lygių kapsaicino. Abi švelnios ir karšto pipirai dažnai auga ant to paties augalo.
Palyginimas
Su 1,000 iki 2,000 SHU įvertinimas, poblano pipirų yra šilčiau nei varpo, pepperoncini arba Pimenta pipirų. Tačiau, pipirai, pvz uoginės paprikos (2500 iki 8000 SHU) ir Habanero (100,000 350,000 SHU) yra žymiai spicier nei poblano.
Previous:Kaip Sezonas Molcajete
Next: Kur tamales Kilę
Maistas ir gėrimai
- Kaip Padaryti marcipaną gėlės (8 žingsniai)
- Kas yra "Creme de kakava Pavaduojantis narys?
- Step-by-Step saldainiai puokštė Instrukcijos
- Kaip padaryti, kad Blackbuck Antelope kepsnys
- Baileys Irish Cream Alternatyvos
- Kaip užšaldyti šviežių citrinų sultys
- Kiek Alkoholis yra Long Island Ice Tea
- Kaip Kepkite Be kvietiniai miltai (7 žingsniai)
Meksikiečių maistas
- Kaip padaryti, kad Meksikos Stilius Pinto pupeles (7 žingsn
- Kaip pasiruošti Green Chili padažu
- Kaip Kuko jautienos chorizo (8 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad arroz con Guandules (7 žingsniai)
- Kiek premade "Taco prieskonių Ar Jūs Naudokite vienam kilo
- Kaip padaryti, kad Saldūs tamales
- Iš Sopapillas Istorija
- Kas Dalis čili pipirai Ar Karščiausios
- Kaip padaryti, kad Elote
- Ar galiu Carnitas su jau Cooked Kiauliena
Meksikiečių maistas
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto