Kokią rėžiukų dalį valgote?

Rėžiukai yra žalios lapinės daržovės, kurias galima valgyti žalias arba virtas. Visas augalas yra valgomas, įskaitant lapus, stiebus ir žiedus. Rėžiukai yra geras vitaminų A, C ir K, taip pat folio rūgšties, geležies ir kalcio šaltinis. Jis gali būti naudojamas salotoms, sriuboms, sumuštiniams ir troškinimui.