Kaip Kuko Džiovinti Black Eyed Peas

"Black Eyed Peas-yra Pietų patiekalas tradiciškai suvalgyti, kad pasiekti sėkmės naujame metus, tačiau bet kurią dieną jūs gaunate į šventę šių pastebėtas charmers yra laimė dieną, jei esate pupelių meilužis. Skirtingai nuo daugumos kitų džiovintų pupelių, juoda-Eyed Peas nereikia mirkyti prieš virėjas jas, kuris reiškia, kad galite pakelti pupelės netvarka pietums be Prieš pradedant naktį. Lėtai viryklių ir greitpuodžiai skirtis valdžioje, todėl jūsų saugiausias ir labiausiai sultingi metodas virimo džiovinti juodas-eyed peas yra į puodą ant viryklės.
Ko jums reikia
kiaurasamtis
Bowl < Br> puodą,
Naftos
Svogūnai
Salierai

Česnakai
Bacon; neprivaloma
druskos
Pepper
pagardai
sultinio ar vandens
paruošimas Džiovinti Black Eyed Peas, lyguma

1. "Pour jūsų džiovinti juodieji eyed peas į koštuvą ir suteikti jiems greitai nuplauti šaltu vandeniu į kriauklę.
   

2. rūšiuoti pupelės keli vienu metu, tad naudojamo tuos į dubenį ir atsikratyti bet kokia maža akmenukai ar lapai, ir pupelės, kurios pernelyg sudžiūvę arba pakitusios spalvos. Plaukite kiaurasamtis; įdėti pupeles atgal į jį ir praskalaukite jį dar kartą.
   

3. Transfer surūšiuoti ir skalaujamos pupeles į didelį puodą. Uždenkite juos su pakankamai vandens, kad visiškai panerti pupelės su keliais coliais vandens liko viršuje.
   

4. Suderinti vandens valcavimo Varėna ir virkite pupelės 2 min. Nusausinkite pupeles, išpilant virimo vandenį. Nuplaukite Black-eyed peas šaltu vandeniu.
   Virimo puodą o "Black-Eyed Peas
   

   1. praskalaukite džiovintos juodos eyed peas in kiaurasamtis. Rūšiuoti jiems pašalinti akmenukus ir lapai, ir pupeles, kurios yra pernelyg susiraukšlėję ar pakitusios spalvos.
      

   2. "Pour pakankamai aliejaus į puodą apačioje vos jį padengti. Galite naudoti rapsų aliejus, augalinis aliejus arba alyvuogių aliejaus, priklausomai nuo jūsų asmeninio skonio. Įkaitinkite aliejų, kol jis shimmers.
      

   3. Pridėti pjaustytų svogūnų ir salierų ir smulkintą česnaką į aliejumi. Jūs galite taip pat pridėti pjaustytų žalią kumpio, jei pageidaujama, suteikti jūsų juodas-Eyed Peas giliai ir dūmo skonį. Virkite maišydami aromatinius ir salierų, kol svogūnai permatomas arba šoninė yra virti per ir trapumą. Tai gali trukti 5-8 iki aštuonių minučių.
      

   4. maišoma savo pasirinkimą kapotų daržovių, pavyzdžiui, morkų, paprikos ir kukurūzų. Virkite už 5 iki 7 minučių arba kol aromatinių yra permatomas ir daržovės pradėjo minkštinti. Daržovės
      

   5. "Pour Black-eyed peas į puodą, maišydami jas visiškai įtraukti juos su daržovių ir kailio juos su karšto aliejaus. Sezonas puodą su druska, pipirais ir jūsų pasirinktą prieskoniais. Čiobrelių ir čili milteliai eiti labai gerai su juoda-eyed peas, kaip ir citrinos pipirų ir rozmarinų.
      

   6. Pridėti pakankamai skysčio į puodą padengti turinį, nuo 1 iki 2 colių atsarginių , Vanduo yra gerai, bet sultinys prideda turtingesnį skonį. Suderinti skystį į tęstinę Varėna, maišant puodą įsitikinti nieko lazdos apačioje.
      

   7. Įjungti šilumą žemyn taip, kad skystis švelniai simmering ir virkite 45 iki 90 minučių , priklausomai nuo to, kaip minkštas jums patinka jūsų juodas-eyed peas.