Kas yra Rūkyta žando dalis su pažande
?
Pietų kultūra yra žinoma naudojant tiek gyvūno dalis, kaip įmanoma. Pietinėje kiaulės kojos, žarnos, uodegos ir net galvos mėsa naudojama pietų patiekalų. Į žando dalis su pažande yra tos galvos mėsos dalis. Vienas iš labiausiai paplitusių būdų, kaip išsaugoti gyvūnų dalys, po skerdimo buvo rūkymo mėsą. Toks lėtas maisto gaminimo procesas leido pietų namus saugoti gabalai, pavyzdžiui, naudoti per žiemos mėnesius skruostas. Šiandien rūkyti skruostas padarė savo kelią į pagrindinę maisto ruošimui.
Kilmė
žando dalis su pažande iš esmės yra kiaulių skruostai. Jie yra kaip šonine su mėsa, disperguoto riebalų sluoksniu. Virtuvė turi savo šaknis į Pietų Amerikos valstybės, įskaitant Misisipė, Tenesis, Arkanzasas, Alabamos ir Gruzijoje. Į rūkyti žando dalis su pažande turi afroamerikietis šaknis, taip pat.
Naudoja
Bekonas yra brangesnis supjaustyti kiaulienos iš teritorijų, kurios gali būti naudojamos kitais būdais. Skruostas, tačiau yra nebrangios pakaitalas kumpio, kad kai kurie sako, yra daugiau kvapnus. Rūkyta žando dalis su pažande yra naudojamas pridėti dūmo kiaulienos skonio tradicinių pietų patiekalų, tokių kaip Collard žalumynai, troškiniams, pupelių, žirnių lauko, tvarsliavos ir daugiau. Jie gali būti valgoma panašaus BLT sumuštinį, kaip gerai.
Preparatai
žando dalis su pažande yra išpjauti iš Storoji galvos ir skaldytos. Skruostas tęsiasi nuo snukio atgal į pakaušį. Tai yra sritis, iš ausų žemyn į žandikaulio linija - mėsos, kuri apima žandikaulis. Riebalų pamušalu mėsa tada prieskoniais arba išgydyti ir tada rūkyti. Dėl po rūkymo prieskoniais sūrumas, žando dalis su pažande naudojami patiekalų šalia mažai papildomų prieskonių.
Pamąstymai
Rūkyta žando dalis su pažande nėra labai savo sveikata besirūpinančių ėdalas jie yra daug cholesterolio, riebalų ir druskos. Patiekalai, kurie paprastai sukurtos naudojant skruostas yra žinomi už tai, kad hypertension- ir širdies ligas sukeliančių patiekalų.
Maistas ir gėrimai
- Kaip pakeisti rudieji ryžiai White Rice (4 žingsniai)
- Kaip išlaikyti KEG Šalto Naudojant sausą ledą (7 Žingsn
- Kaip Kepkite arba apkepinti grupavimas
- Kokios Indai aš galiu padaryti, pietums salotos su krevetė
- Kaip valyti Kantalupa
- Kaip Kuko Pismo Clams
- Kaip konvertuoti pyragas miltų All Purpose Miltai
- Kaip naudotis ne-minkyti duonos termometras
Pietų JAV maisto
- Bayou Klasikinis Turkija Fryer Instrukcijos (18 Steps)
- Kaip slėgio Cook Texas Stilius pakrūtinio
- Apie higieną Colonial kartų
- Kaip ilgai Vėžių Geras?
- Kaip padaryti, kad spirgučiais (11 Žingsniai)
- Kaip žinoti, Tabasco yra pasibaigęs
- Kaip Kuko į Cajun Mikrobangų Box (5 žingsniai)
- Kaip Kuko Šviežios collards ir kitų Žaliųjų Pietų Sti
- Kaip padaryti, kad kukurūzų siųskite
- Kaip Kuko kopūstų salotos su lanksčiaisiais
Pietų JAV maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto