"Bok Choy turi dvi skirtingas sekcijas -. savo žalios lapinės viršutines dalis ir savo storas baltas šonkaulius žemiau. Be Tailando kulinarija, abi dalys yra naudojami. Paprastai griežinėliais plonas įtraukimo išmaišyti bulvytės ir karis skatinti greitas paruošimas, Bok Choy paprastai virti tik 2 iki 5 minučių arba tol, kol lapai suminkštės ir vysta, bet išlaiko savo energingas žalia ir storio, baltos šonkauliai pradeda atpalaiduoti ir minkština , Naudokite kūdikio Bok choy tokiu pačiu būdu, kaip visiškai užaugusio bok Choy kapojimo ją stambiai ar tiesiog perpus mažas kekių ir garo arba grilį juos, kol tik konkurso būdu. Venkite overcooking Bok choy iki taško, kad jo lapai keičia spalvą į nutriušęs, tamsiai žalia.
Paprasta Bok Choy

"Bok Choy galima paruošti ant savo tailandiečių virti kaip paprastas patiekalas pagardinto baltaisiais pipirais, druska ir aliejumi arba papildyta su aštriu čili-kalkių užpilu. Grill ar garai kūdikis bok choy vadovai pjaustytų pusiau greitai ir skaniai patiekalas tarnauti kartu keptos tajų mėsos ir ryžių.
Sudėkite keptas Bok Choy

"Sukurti tajų kepkite centre bok Choy pagardinta česnaku, sojos padažas, druska ir pipirais greitai ir lengvai daržovių patiekalas. Arba kepkite Bok choy ir Rėžiukai kartu su česnakais, imbieru, sojos padažu ir kalendra už kvapnus pusėje. Sudėkite krevetes, austrių padažu, žuvies padažas, čili pastos ir kalkių sulčių visą valgio, kai patiekiama su ryžiais, į kurią Bok Choy prideda urmu ir maistinių medžiagų vertę.
Bok Choy į karis

"bendrasis ingrediento aštrūs raudoni karis, Bok Choy prideda tiek jo žalios lapinės švelnumo ir šiek tiek krizė su savo storais baltais šonkaulių. Pagaminta su arba be mėsos, šis bendras tajų karis yra kokosų pieno ir kario pasta bazę, kuri yra mellowed iki švelnaus skonio bok Choy įtraukimo. Pridėti vištienos ar jautienos su kariu, ar tiesiog supakuoti su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, šparaginių pupelių ir saldžiųjų bulvių įdaru vegetarišką maistą.