Kas yra ilgiausiai galite palikti Kefyras grūdai Pienas
?
Kad kefyrą namie yra daug lengviau nei gaminti dauguma kitų fermentuoto pieno produktai, reikalaujantis vos keletą valandų ir ne aukšta temperatūra ar specializuotą įrangą. Gerbėjų supilkite pieną per saujelė trapios, nenusakomas starteris, vadinamas kefyro grūdelių, tada palikti jį, kol kultūra pasiekia storio ir rūgštumas laipsnį, jų manymu, skanus. Štai paprastai tik 12 iki 24 valandos, nors grūdai piene gali likti daug ilgiau.
Kefyras pagrindai
Kefyras grūdai yra tradicinis atspirties taškas namų kefyro. Jie vadinami & quot; grūdai & quot; dėl jų granuliuoto išvaizdą, nors jie yra jokio realaus grūdų. Jie sudėtingi kolonijų tarpusavyje bakterijų ir mielių, kuris greitai pavasarį į gyvenimą, kai jie patenka į pieną ar panašių skysčių. Jie sunaudoja natūralius cukrų pieno, gaminti mažus kiekius rūgštingumo, alkoholio ir anglies dioksido į procesą. Po kelių valandų pienas pradeda tirštėti, galiausiai sutraukinimo ir atskirti į varškės ir išrūgų. Procesas gali būti sustabdytas bet kuriuo metu tempia dėmesį į Kefyras grūdai ir šaldymo į kefyrą. Grūdai išskalauti kruopščiai ir saugomi kito jų naudojimo šaldytuve.
Kambario temperatūros Kefyras
atitinkamam laikui senėjimo kefyrą yra visiškai subjektyvus. Po 12 valandų kambario temperatūroje, pienas turėtų pradėti tirštėti pastebimai ir sukurti šiek tiek malonaus Tang. Šiame etape kefyras primena pasukas. Jei jis lieka, 24 valandas, ji bus ryškiai rūgštus ir turi šiek tiek & quot; Kūsāšana & quot; ant iš gamtinių karbonatų kalba. Po 48 valandų ar ilgiau, kefyras yra labai rūgštus ir atskiria visiškai į varškės ir išrūgų. Galite maišyti juos atgal kartu rūgštus, stambusis gėrimo arba nusausinti ir suspausti varškės padaryti minkšta, šviežio sūrio rūšies. Po penkių dienų, kefyras tampa alkoholio ir varškė sugriežtinti, todėl retai amžiaus, kad ilgai.
Šaldytuvas Kefyras
mikroorganizmų, kurie paversti pieną kefyro darbą geriausiai kambario temperatūra, bet jie taip pat gali kefyrą jūsų šaldytuve. Tai daug lėčiau, atsižvelgiant 3 iki 5 dienas padaryti paprastą kefyrą gerti ir net ilgiau, kad storas, stambusis kefyrą. Tai gaila, jei esate nekantrus ir gerti daug kefyro, tačiau jis gali būti teigiamas, jei jūs naudojate mažiau kefyrą ir nenoriu suteikti jai savo dėmesį kiekvieną dieną. Štai taip pat, kaip jūs laikykite Kefyras grūdai ilgą laiką. Jei jūs tiesiog pakeisti pieną kiekvieną savaitę, jūs galite laikyti savo Kefyras grūdai ramybės nuo 2 iki 3 mėnesių. Dėl ilgalaikio saugojimo, kruopščiai nuskalaukite grūdai distiliuotame vandenyje ir išdžiovinkite. Uždaromos sandariai maišų jūsų šaldytuve, jie bus išsaugoti iki 18 mėnesių. Žanrai sveikatos aspektai
Kaip ir natūralaus jogurto, kefyro yra stiprus natūralus probiotikas bakterijos, kurios gali padėti palengvinti daugelį virškinimo skundus. 2004 Japonijos Tyrimas taip pat parodė, kad tai gali būti naudinga kontroliuoti kraujospūdį, cukraus kiekį kraujyje ir serumo cholesterolio kiekį. Jei nenorite gerti pieno pieno, nes alergijos ar etinių problemų, kefyro grūdai gali būti naudojamas vietoj su daugeliu pieno pakaitalai, įskaitant sojos ir riešutų pieno, taip pat vaisių sulčių ar net vandenyje. Mitybos profilis kefyro skiriasi su pagrindiniu gėrimu naudojami, tačiau nauda sveikatai yra labai nuosekli iš vieno į kitą.
Previous:Tamarind Prieskoniai
Maistas ir gėrimai
- Geriausias būdas virėjas kiaušinienės valgyti Rytoj
- Kas gėrimai yra pagaminti su aviečių degtinės & amp; Lai
- Kaip Sugerti kiaulienos pjausnių į vandenį trapią juos
- Tipai kukurūzų sirupas
- Erškėtuogių arbatos naudą
- Kaip kepti viščiuko kojos naudojant Turkija Fryer (5 Žing
- Kaip pasirinkti Amarone vynas (5 žingsniai)
- Skirtumai tarp rūgpienis ir rūgpienis
Pasaulio ir regioninės maisto
- Senovės liofilizavimo technika
- Kaip Kuko parduotuvėje nusipirko Pupusas
- Linguica vs Andouille dešra
- Kaip Supjaustykite kokoso (3 žingsniai)
- Specialusis muitinių Vokietijos Cooking
- Kokį maistą galite rasti Vokietijos Restoranas
- Ar man reikia fermentacijos nusilpti Padaryti Kim Chi
- Kaip Kuko karvės žarnyne (10 Žingsniai)
- Kaip Kuko su džiovintais Sūdyti Camarón
- Ar spanguolių Salotos būti padarytos su Gala Obuoliai
Pasaulio ir regioninės maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto