Europos versija Šio sūrio ne tik skirtingai rašomi - Miunsteris - bet ji turi labai ryškų skonį. Kilmės šalis Prancūzija ir Vokietija, Munster sūris buvo sukurtas vienuolynuose kaip vienuolių būdas išsaugoti šviežią pieną ir pašarų bendruomenės jie tarnavo. Europos Munster plaunamas užpilti sūrymu ir vyresni urvuose, kol ji vystosi stiprų skonį ir aromatą. Jis turi baltą žievę, kad gali pasigirti gerokai sūrus skonis. Jungtinėse Amerikos Valstijose, Europos Munster sūris dažniausiai parduodami specializuotose parduotuvėse arba parduotuvėse, kurios atlieka kitus gurmaniškais sūriais.


Amerikos Miunsteris

Europos imigrantai pradėjo daryti Miunsteris sūris Viskonsino 1800. Per tam tikrą laiką, tačiau, receptas pradėjo keistis. Skirtingai nuo tradicinių Europos versijos, Amerikos Miunsteris sūris gali arba negali būti išplauti užpilti sūrymu, ir ji yra brandinamas gerokai trumpesnį laiką. Amerikos Miunsteris sūris yra sviestinis skonis ir švelnus aromatas ir galima rasti beveik kiekviename parduotuvės šalia čederio, lizdą ir mocarela.
Miunsteris Sūrio žievė

" Nors Amerikos Miunsteris yra ne jaunesni kaip ilgai, kaip savo Europos pusbrolis, jis brandinamas tik pakankamai ilgai, kad sukurti ploną žievelę. Jei sūris buvo plaunami užpilti sūrymu, oda gali būti šiek tiek chewier nei vidinės dalies sūrio, ir taip pat labai sūrus. Amerikos Miunsteris dažnai padengtas Anatas (natūralus augalinis dažiklis) arba lengvas paprikos suteikti jai raudonai oranžinės spalvos. Nors paprikos danga yra labai lengvas, gali būti šiek tiek užuomina prieskonių į odą. Nepriklausomai nuo to, estetinių ar perdirbimo skirtumų, Miunsteris oda yra visiškai valgomi, nors tai yra asmeninis sprendimas, ar jūs nuspręsite valgyti.
Naudoja Miunsteris Sūris

Švelnus, kreminės Amerikos Miunsteris sūris puikiai kepta sūrio, mėsainiai ir kitų sumuštiniai. Pabandykite maišymo susmulkinti Miunsteris su mocarela dėl kito namų pica - Miunsteris tirpsta tarsi sapnas. Prancūzijoje labiau pagardinta Europos Munster tradiciškai valgoma keptomis bulvėmis su smulkiai kapotų svogūnų. Tiek Europos ir Amerikos muensters pora gerai su sveikų grūdų duonos ir alaus.