De aubergine en oesters kan een overheerlijke voorgerecht te maken. Samen met andere ingrediënten zoals bacon, kunt u snel dit recept bereiden als ingrediënten gemakkelijk kan worden gevonden in de keuken. Je moet 2 aubergines, 3 dozijn uitgelekt oester, 3 gesnipperde uien, 8 eetl. boter, 10 plakjes spek, & frac12; cup, gekruid paneermeel, zout en peper.

Bak de aubergines voor ongeveer 45 minuten op 400 graden, dan gereserveerd om koeling mogelijk te maken. U kunt saut & eacute beginnen; ing uien in boter en spek krokant. Schil en snijd de gebakken aubergines in blokjes en meng met de saut & eacute; ED ui, bacon, uitgelekt oesters en gekruid paneermeel in een kom. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel het mengsel in 4 porties en plaatsen in bakken gerechten. Giet gesmolten boter en bestrooi de resterende paneermeel. Bak bij 425 graden voor ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Bacon

Bacon is een ander voorgerecht ingrediënt dat goed combineert met oesters. De knapperige textuur en zoute smaak van bacon maakt een perfecte aanvulling op de oesters. Verzamel 6 spekreepjes, 2 dozijn oesters, 1 kop boter, & frac12 samen; kop gehakte groene uien, & frac12; kop gehakte peterselie, 1 el. citroensap, 2 el., gehakte groene paprika, zout en peper.

Schik de oesterschelpen in een taart pan gevuld met rock zouten. Meng de overige ingrediënten boter, ui, peterselie, citroensap en groene peper in een kom. Voeg een lepel van het mengsel op de top van elke oesters, vervolgens bak 30 tot 40 minuten of tot spek wordt knapperig.
Brood

Het koken oester met brood maakt een goede voorgerecht combinatie. Een van de vele manieren om dit te doen is om oester pufjes bakken. Gebruik hiervoor 2 dozijn fijngesneden oesters, 1 kopje water, & frac12; cup boter, 1 kop bloem, 4 eieren, cocktailsaus, zout en peper.

Heat water en margarine in een pan en voeg dan bloem en zout. Continu roer het mengsel op een laag vuur ongeveer 1 minuut, of totdat het een bal vormt, stel vervolgens opzij. Klop de eieren tot een gladde massa en voeg dan de gehakte oesters. Maak afgeronde theelepels van het mengsel en vallen op ingevette bakplaat. Bak ongeveer 25 minuten of tot gepofte en gouden.
Kaas

Kaas gaat goed met bijna alles en nog wat anders zou je denken als je het toevoegen aan oesters maar Rockefeller. Om Rockefeller oesters te maken, te verzamelen 1 ei, 2 kopjes medium witte saus, 2 dozijn shell oesters, 2 el. sherry, 2 eetl. boter, 1 eetl. fijngesnipperde ui, 1 £ fijngesneden spinazie, 1 eetl. gehakte peterselie, & frac12; tl. Worcestershire sauce, & frac12; cup geraspte Parmezaanse kaas, 6 druppels tabasco, zout, peper en nootmuskaat.

Roer de eieren, voeg de witte saus dan opzij te zetten. Giet steenzout in een rol pan regelen dan de oesterschelpen erop. Meng de boter, ui, spinazie, witte saus, peterselie, worcestersaus en tabasco in een pan. Strooi sherry op elke oester voeg vervolgens het mengsel. Bak ongeveer 30 minuten.