Niemand lijkt te weten waar of hoe popcorn garnalen is ontstaan, maar het is algemeen overeengekomen dat het gebeurde in Cajun land

Hoe Popcorn Shrimp (7 stappen) maken. De spicing en frituren van deze verslavende, bite-size garnalen nuggets ondersteunt dat. De uitvoerbaarheid van de meest Cajun koken maakt het waarschijnlijk dat deze waren de garnalen die werden gebroken of te klein zijn om te verkopen en zo kwam thuis om het avondeten voor de familie van de visser te worden.
Eenvoudig en goedkoop op te lossen, is er geen noodzaak om te gaan een restaurant en betalen iemand anders om popcorn garnalen voor u maken. Wees Cajun voor een dag. Heb wat vrienden over, repareren jezelf wat garnalen, pop een paar biertjes en ontspannen op de veranda, terwijl de wereld haast op zonder jou. Laat de goede tijden roll.
Wat je nodig hebt
Kleine, rauwe, gepelde garnalen (90-110 count)
Olie voor frituren
Pot voor frituren
Drie grote, sleuven lepels
Cookie sheet of grote koeling rack
1 theel. knoflookpoeder
1 eetl. uipoeder
1/2 theelepel. gedroogde tijm
1/4 theelepel. zout
1/4 theelepel. cayennepeper
1/4 theelepel. zwarte peper
1 kopje bloem voor alle doeleinden
2 eieren, losgeklopt
2 kopjes plain paneermeel
Papieren handdoeken of kranten
Tartaarsaus, cocktailsaus, ketchup of uw keuze
Drie bieren (optioneel, maar traditionele)
instructies

1. Laat minstens 1/4 pond garnalen per portie, meer als jullie zijn ontspannen en honger. Spoel de garnalen en dep ze droog. Lachen naar hen en openen een biertje.
   

2. Combineer de smaakmakers en verdeel in de helft. De helft toe te voegen aan de bloem en de helft aan de broodkruimels. Zet elk in een aparte kom. Klop de eieren grondig in een andere kom. Drink een toast naar Louisiana chef-kok en humorist Justin Wilson met ongeveer de helft van het eerste biertje.
   

3. Place garnalen aan de ene kant, dan is de kom van de bloem, de kom van de losgeklopte eieren en vervolgens de kom van broodkruimels. Laat de bakplaat zit naast de broodkruimels. Plaats een schuimspaan uit de pan voor elke kom. Zet wat zydeco muziek en neem een ​​paar slokjes bier.
   

4. Giet genoeg olie in de pan te komen tot bijna 3 inch diep. Draai het vuur middelhoog en warmte olie, terwijl u stap 5. Verwarm uw olie tot ongeveer 375 graden Fahrenheit. Maak de eerste bier en open de tweede. Plaats het ver weg van de hete olie. Dance kort in de keuken.
   

5. Neem ongeveer 1/4 kop van garnalen en vallen in meel. Coat grondig, til met de eerste lepel. Breng de bebloemde garnalen om het ei kom. Coat grondig, til met tweede lepel. Verplaats de eggy garnalen aan de broodkruimels toe en roer goed. Til de breadcrumb-bedekte garnalen uit met de derde lepel, vervolgens over te dragen aan de pan of het rek. Doe dit twee of drie keer, dan drink een deel van de tweede bier. Ga door tot alle garnalen zijn gecoat. Dit is de harde deel, dus niet laat niemand zien dat je eigenlijk plezier.
   

6. Gebruik eerst lepel om een ​​lepel van garnalen te dragen op een moment om de hete olie. Cook garnalen goudbruin en krokant. Garnalen zal drijven als ze gaar zijn. Bak ongeveer kop garnaal per keer, meer als de pan komt niet druk. Voeg een paar op een moment, zodat de olie temperatuur niet te snel laten vallen. Roer af en toe tijdens het frituren. Zij moeten in een paar minuten worden gekookt. Je zult weten door de smaak te testen wat uit van elke partij. Laat ze afkoelen, zodat je niet je mond verbranden.
   

7. Verwijder gekookte garnalen uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier of krant. Finish tweede bier zodra alle garnalen zijn aan de gang. Zout de garnalen licht zodra ze uit de friteuse komen. Servewhile warm met saus naar keuze, of geen saus helemaal. Eindig uw bier, als je nog niet hebt. Open de derde bier, toast de garnalen en ga verzamelen complimenten.