Waarom is de schaal van uw kreeft zacht?

De schaal van een kreeft is niet zacht. In feite is het heel moeilijk. Het is gemaakt van de stof chitine, die ook voorkomt in de schelpen van andere schaaldieren, zoals krabben en garnalen. Chitine is een zeer sterk en duurzaam materiaal en wordt daarom gebruikt voor onder meer kogelvrije vesten en visnetten.