Cheddarkaas ruikt sterk, is hij bedorven?

Cheddarkaas ruikt van nature sterk. De geur wordt sterker naarmate deze scherper wordt. Sommige kaas die een krachtige geur kan hebben, is nog steeds eetbaar. Er zijn echter een paar aanwijzingen dat uw cheddar mogelijk bedorven is. Sommigen van hen omvatten:

- Schimmel: Onderzoek uw kaas op tekenen van schimmel. Gooi de kaas weg als je blauwe, groene of witte vlekken ziet.

- Ongebruikelijke texturen: De kaas moet stevig en compact zijn als je hem aanraakt. Wees voorzichtig als de kaas kleverig of slijmerig is of een kalkachtige, kruimelige textuur heeft.

- Smaken met afwijkende smaken: Proef. Hoewel oude cheddar een sterke smaak kan hebben, mag deze nooit onaangenaam zijn. Het kan het beste zijn om de kaas weg te gooien als deze een bittere, zure of extreem scherpe smaak heeft.

- Opgeblazen pakket: Als de kaas voorgesneden is verkregen en in een afgesloten verpakking zit, kijk dan eens goed naar de verpakking. Gooi de kaas weg als de verpakking opgezwollen of opgeblazen is, omdat dit wijst op bacteriegroei.

Hoewel cheddarkaas een tijdje houdbaar is, is het raadzaam om de kaas altijd te inspecteren op tekenen van bederf voordat u deze consumeert.