Hoe weet je of je kaas slecht is?

Uiterlijk:

- Schimmel:Zichtbare schimmel duidt op bederf; gooi de kaas weg.

- Verkleuring:Kleurveranderingen kunnen op bederf duiden (bijvoorbeeld vergeling van witte kaas).

Textuur:

- Slijmerig/papperig:Slijm of overtollig vocht duidt op bederf. Gooi zachte kazen weg als de textuur kleverig wordt.

Geur:

- Sterke, onaangename geur:als de kaas "niet lekker ruikt", vertrouw dan op je neus en gooi hem weg.

Smaak:

- Zuur, bitter of ranzig:Als de kaas abnormaal smaakt, gooi hem dan weg zonder nog een hap te nemen.