Wat is een rijke zachte romige kaas?

Het antwoord is mascarpone.

Mascarpone is een rijke, zachte romige kaas gemaakt van koemelk. Het is wit en heeft een lichtzoete smaak. Mascarpone wordt gebruikt in veel Italiaanse desserts, zoals tiramisu en cheesecake. Het wordt ook gebruikt in sommige hartige gerechten, zoals pastasauzen.