Wat zijn enkele goede chili-recepten?

Klassieke Beef Chili

Ingrediënten:

* 1 pond rundergehakt

* 1 ui, gehakt

*2 teentjes knoflook, fijngehakt

* 1 (15 ounce) blik zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt

* 1 blikje bruine bonen, afgespoeld en uitgelekt

* 1 blikje tomatenblokjes met groene pepers, ongedraineerd

* 1 blikje runderbouillon

* 1 eetlepel chilipoeder

* 1 theelepel gemalen komijn

* 1/2 theelepel zout

* 1/4 theelepel zwarte peper

* Toppings:geraspte kaas, zure room, gehakte uien en koriander

Instructies:

1. Bak het gehakt in een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur.

2. Voeg de ui en knoflook toe en kook tot ze zacht zijn.

3. Roer de zwarte bonen, bruine bonen, tomatenblokjes, runderbouillon, chilipoeder, komijn, zout en zwarte peper erdoor.

4. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, of tot de chili dikker is geworden.

5. Serveer met je favoriete toppings.

Vegetarische Chili

Ingrediënten:

* 1 eetlepel olijfolie

* 1 ui, gehakt

*2 teentjes knoflook, fijngehakt

* 1 (15 ounce) blik zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt

* 1 blikje bruine bonen, afgespoeld en uitgelekt

* 1 blikje tomatenblokjes met groene pepers, ongedraineerd

* 1 blikje groentebouillon

* 1 eetlepel chilipoeder

* 1 theelepel gemalen komijn

* 1/2 theelepel zout

* 1/4 theelepel zwarte peper

* 1 kopje bevroren maïs (optioneel)

* Toppings:geraspte kaas, zure room, gehakte uien en koriander

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur.

2. Voeg de ui en knoflook toe en kook tot ze zacht zijn.

3. Roer de zwarte bonen, bruine bonen, tomatenblokjes, groentebouillon, chilipoeder, komijn, zout en zwarte peper erdoor.

4. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, of tot de chili dikker is geworden.

5. Voeg desgewenst de bevroren maïs toe en kook nog 5 minuten, of tot deze gaar is.

6. Serveer met je favoriete toppings.

Witte Kip Chili

Ingrediënten:

* 1 pond kipfilets zonder bot, zonder vel, gekookt en versnipperd

* 1 eetlepel olijfolie

* 1 ui, gehakt

*2 teentjes knoflook, fijngehakt

* 1 blikje Great Northern bonen, afgespoeld en uitgelekt

* 1 blikje cannellinibonen, afgespoeld en uitgelekt

* 1 blikje tomatenblokjes met groene pepers, ongedraineerd

* 1 blikje kippenbouillon

* 1 theelepel chilipoeder

* 1/2 theelepel gemalen komijn

* 1/4 theelepel zout

* 1/4 theelepel zwarte peper

* 1 kopje bevroren maïs (optioneel)

* Toppings:geraspte kaas, zure room, gehakte uien en koriander

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur.

2. Voeg de ui en knoflook toe en kook tot ze zacht zijn.

3. Roer de geraspte kip, Great Northern bonen, cannellinibonen, tomatenblokjes, kippenbouillon, chilipoeder, komijn, zout en zwarte peper erdoor.

4. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, of tot de chili dikker is geworden.

5. Voeg desgewenst de bevroren maïs toe en kook nog 5 minuten, of tot deze gaar is.

6. Serveer met je favoriete toppings.