Classic kruiden voor salades omvatten azijn, zoals appel cider, rode wijn azijn en balsamico, en verschillende oliën. Azijn voegt een zure tang aan salades die opleven meer aardse base greens, zoals spinazie. Balsamico azijn draagt ​​met iets meer zoetigheid dan andere azijn, en mengt goed met diverse oliën. Oliën voor salade bereik van de betrouwbare extra vergine olijfolie notenolie, zoals hazelnoten, walnoten en avocado. Sesamolie voegt een onderscheidende Aziatische smaak, vooral wanneer gecombineerd met rijst wijnazijn.
Krijgen Fruity

Fruits lenen enkel de juiste aanraking van zoetheid meer bitter greens zoals rucola. Gedroogd fruit toe te voegen textuur en bieden een mix van start notes: gedroogde cranberries geven uw salade een levendige zing, gedroogde aardbeien stimuleren kleur en zoetheid en gedroogde abrikozen paar goed met een salade die kaas bevat. Vers fruit, zoals citrusvruchten of granaatappelpitten, verlevendigen salades, vooral in de winter.
Herbal Smaakt

Bij de keuze van kruiden om het seizoen uw salade, of vers of gedroogd Gebruik slechts één dominante kruid om te voorkomen dat overweldigend de salade als geheel. Sterk gearomatiseerde kruiden bevatten tijm, rozemarijn, salie, munt en dille. Een aanvulling op de gedurfde smaken van deze kruiden met mildere degenen zoals peterselie, bieslook en kervel. Behoud van verse kruiden door ze in te vriezen, dan hakken en toevoegen aan uw salade.
Beef It Up

Voor een steviger gevoel aan een salade, gebruik vlees en vis te brengen smaak. Ansjovis pasta gemengd met een beetje olijfolie is een opvallende salade, maar zich bewust zijn van de inherente zout van deze kleine vis. Verkruimelde bacon, fijngesneden ham, kip of verkruimeld rundergehakt kan een salade te zetten in een vulling hoofdgerecht.
Bloemen Notes

Eetbare bloemen geven een vleugje van de schoonheid en class aan salades en breng delicate smaken. Goudsbloemen zijn peperige met een milde kruiden, en lavendel is zwaar bloemen en een beetje citroengeur. Jonge paardebloemen zijn zoet, maar kan bitter worden de ouder ze zijn. Hibiscus bloemen kunnen vers worden geserveerd of gedroogd, en zijn een levendige kleurrijke bloesem dat smaakt van veenbessen.
Nutty Flavors

Specerijen dat textuur toe te voegen zijn een belangrijk element voor salade crafting. Zonnebloempitten hebben weinig extra zout, maar moet worden gepeld. Sesam zaden kunnen geroosterd of rauw en pair worden toegevoegd goed met zoete dressings. Walnoten, amandelen en hazelnoten brengen kenmerkende smaak profielen aan salades, evenals het toevoegen van crunch. Granen, zoals geroosterd amarant, rogge of gekookt quinoa bouwen van een salade's basisnoten en neem het op de smaken van uw dressings en andere smaakmakers.