Ontdek 3 voedingsadditieven op het etiket van drie verschillende voedingsmiddelen en leg het doel van elk additief uit?

Gevonden in: Koolzuurhoudende dranken, saladedressings, specerijen

Doel: Natriumbenzoaat is een conserveermiddel dat de groei van bacteriën en gisten voorkomt. Het wordt vaak gebruikt in zure voedingsmiddelen en dranken om de houdbaarheid ervan te verlengen.

Voedseladditief 2:Mononatriumglutamaat (MSG)

Gevonden in: Soepen, sauzen, vleeswaren, snacks

Doel: MSG is een smaakversterker die de smaak van bepaalde voedingsmiddelen intensiveert. Het wordt vaak gebruikt in hartige gerechten om ze lekkerder te laten smaken.

Voedingsadditief 3:natriumnitriet

Gevonden in: Vleeswaren, worstjes, spek

Doel: Natriumnitriet is een conserveermiddel dat de groei van schadelijke bacteriën, zoals botulisme, remt. Het geeft gezouten vlees ook zijn karakteristieke roze kleur en smaak.