Hoe te Grill Zuurkool

Zuurkool is een fijn gesnipperde zure kool die vaak wordt geserveerd als bijgerecht bij de Duitse braadworst worst en varkensvlees gerechten. Hoewel het kan worden genoten recht uit de pot of kan, kan het ook worden gegrild met andere ingrediënten om de natuurlijke smaak te verbeteren en voeg vette smaak aan uw bord.
Wat je nodig hebt
16 oz. kan of pot van zuurkool, uitgelekt
2 el. olijfolie
1/2 gele ui, gesnipperd
1/2 tl. karwijzaad
snufje zout
snufje peper
middelgrote pan
Houten lepel
Collander
Knife
Blikopener (indien nodig)
1/4 kopje water (indien nodig)
instructies

1. Bereid uw ingrediënten. Open het blik of pot van zuurkool. Giet de inhoud in een vergiet om het water. Pureer neer op de zuurkool om overtollige vloeistof eruit te krijgen. Schil de ui en hak ze fijn met een mes.
   

2. Bak de uien. Giet de olijfolie in de pan en verwarm gedurende 30 seconden op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde uien toe en bak 4-5 minuten, af en toe roeren om ervoor te zorgen dat ze niet vasthouden aan de pan en branden.
   

3. Grill de zuurkool. Voeg de karwijzaad, zout, peper en uitgelekte zuurkool in de pan en roer onmiddellijk. Als het mengsel is bruinkleuring te veel voor uw gewenste smaak, voeg 1/4 kopje water aan het mengsel, zet de kachel op laag vuur, dan sudderen 3 tot 5 minuten. Anders blijven koken en roer gedurende 2-3 minuten op matig vuur het mengsel. Wanneer u klaar bent, haal van het vuur en serveer onmiddellijk met uw hoofdgerecht.