Wat kan appelsap voor gist zorgen bij de ademhaling?

Appelsap bevat fermenteerbare suikers die gist van een bron van koolstof kunnen voorzien en energie voor ademhaling. Fermenteerbare suikers zijn eenvoudige suikers, zoals glucose en fructose, die door gist kunnen worden afgebroken. Tijdens cellulaire ademhaling zet gist glucose om in energie in de vorm van ATP en komt koolstofdioxide vrij als afvalproduct.