Hoe te Guacamole maken in Advance (6 stappen)

Guacamole blijft een favoriet dip voor chips of topping voor alles van taco's en hamburgers tot salades en wraps. Het maken van verse guacamole langer dan het openen van een pre-made pakket, maar de zelfgemaakte recepten vaak smaken beter en laat koks hun eigen mix van kruiden toe te voegen aan de mix. Het maken van guacamole een dag van tevoren laat de smaken te mengen en kan tijd besparen in de keuken op de dag van de partij of potluck, maar een beetje speciale zorg nodig is om guacamole zo lekker als de minuut het werd gemaakt te houden.
Dingen die je 'll nodig
4-6 rijpe avocado's
Knife
Mengkom
Limoensap
1 tot 2 theel. zout en peper
snufje chili vlokken
1 theel. komijn
1 tot 2 el. verse salsa
1/4 kop gehakte koriander
Grote vork of stamper
plasticfolie of een luchtdichte container
instructies

1. Aankoop rijpe avocado's of kopen ze ver genoeg van te voren om hen tijd om te rijpen voordat u geven. Ready-to-eat avocado's zijn nog net zacht wanneer geduwd. Probeer niet om keiharde avocado's te gebruiken, aangezien geen enkele hoeveelheid stampen de juiste consistentie voor guacamole zal creëren. Aan het andere uiterste, overrijp avocado voelt zacht bij aanraking en kunnen een onaangename smaak en onaantrekkelijk donkere kleur. Als onzeker bij het kiezen van avocado's op de markt, vraag de opbrengst klerk om ze voor u te selecteren.
   

2. Slice open de avocado door te snijden in de lengte in het midden. Het mes zal waarschijnlijk sloeg de grote zaad in het centrum, dus probeer niet te recht door snijden. Trek de twee helften uit elkaar en het zaad gooi.
   

3. Schep uit de binnenkant van de avocado met een lepel en leg het fruit in een kom. Voeg 1 eetl. vers of geconcentreerd limoensap over de bovenkant van de avocado en roer. Niet alleen doet deze hulp van het seizoen hen, het voorkomt ook dat de avocado's uit te draaien bruin.
   

4. kruiden toevoegen. Deze kunnen bestaan ​​uit 1 tot 2 theel. zout en peper, een snufje chili vlokken, 1 theel. komijn, 1 tot 2 el. van verse salsa en 1/4 kop gehakte koriander. Sommige koks ook een scheutje hete saus, gehakte knoflook of geroosterd chilipepers toevoegen.
   

5. Prak de avocado's en de kruiden met een vork of aardappelstamper totdat de mix is ​​goed gemengd met de voorkeur consistentie. Roer 1 tot 2 el. limoensap aan het einde van het proces.
   

6. Wikkel de kom goed af met plasticfolie of plaats de guacamole in een luchtdichte verpakking en in de koelkast. Als klaar voor gebruik, roer de guacamole goed voor het opdienen. Een geringe hoeveelheid bruining kan hebben plaatsgevonden, maar zal mengen in na roeren. Guacamole is het best gediend binnen vier uur van de voorbereiding, maar kan een dag van tevoren worden gemaakt. Als u nodig hebt om het verder van tevoren, bevriezen de guacamole in een luchtdichte, diepvries-safe container.