Zorgen zuiveringszout en azijn ervoor dat een ballon de chemische verandering uitzet?

Wanneer zuiveringszout (natriumbicarbonaat) en azijn (azijnzuur) worden gemengd, ondergaan ze een chemische reactie waarbij koolstofdioxidegas ontstaat. Dit gas zorgt ervoor dat de ballon uitzet. De chemische vergelijking voor deze reactie is:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

Bij deze reactie reageren natriumbicarbonaat en azijnzuur onder vorming van kooldioxidegas, water en natriumacetaat. Het kooldioxidegas zorgt ervoor dat de ballon uitzet.