Hoe om te koken van rijst op grote hoogte (3 Stappen)

Een derde van de Amerikanen leven op hoogten boven de 3.000 voet, waarbij het koken een beetje meer uitdagend kan zijn. Hoe hoger je gaat, hoe droger en dunner de lucht wordt, zodat vocht verdampt sneller en water kookt bij een lagere temperatuur. Om rijst met succes voor te bereiden, moet u mogelijk om zowel het volume van het water en de kooktijd te verhogen.
Instructies

1. Volg de standaard verhouding van 2 kopjes water voor elk 1 kopje droge langkorrelige witte rijst bij het koken op een hoogte tussen 3.000 en 5.000 voet. Verhoog het water met 2 eetlepels tot 1/4 kop voor hoogten boven de 5.000 voet, boven het aanpassen van het bedrag als je in hoogte gaan.
   

2. Cook langkorrelige witte rijst voor 15 tot 20 minuten op hoogten tot 5.000 voet; verhoging van de tijd stapsgewijs de hoogte toeneemt. Verwacht rijst boven de 5.000 voet gekookt tot 25 minuten of langer duren.
   

3. Pas als dat nodig is, het toevoegen van meer water toe als het verdampt te snel en laten de rijst langer koken als de korrels lijken welliswaar.