Wat zijn de belangrijkste voedingsstoffen in AARDAPPEL?

* Eén aardappel met middelgrote schil levert 620 milligram kalium, oftewel ongeveer 13% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

* Kalium helpt de vochtbalans in het lichaam te behouden, ondersteunt de zenuwfunctie en reguleert de spiercontracties.

Vitamine C

* Eén aardappel met gemiddelde schil levert 40 milligram vitamine C, oftewel ongeveer 67% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

* Vitamine C is essentieel voor de groei, ontwikkeling en reparatie van alle lichaamsweefsels.

* Het helpt het lichaam ook ijzer te absorberen.

Vitamine B6

* Eén middelgrote aardappel met schil levert 0,4 milligram vitamine B6, oftewel ongeveer 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

* Vitamine B6 is betrokken bij talrijke lichaamsfuncties, waaronder de stofwisseling, de productie van rode bloedcellen en de vorming van neurotransmitters.

Vezel

* Eén aardappel met gemiddelde schil levert 3,5 gram vezels, oftewel ongeveer 14% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

* Vezels helpen een gezonde spijsvertering te bevorderen, het cholesterol te verlagen en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Andere voedingsstoffen

* Aardappelen leveren ook kleine hoeveelheden andere voedingsstoffen, waaronder ijzer, magnesium, fosfor, zink, koper en mangaan.