Hoe maak je vochtige gebakken aardappelen?

Ingrediënten:

* 4 middelgrote tot grote bakaardappelen, schoongeschrobd

* Olijfolie

* Zout

* Zwarte peper

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Prik ongeveer 6-8 keer voorzichtig in elke aardappel met een vork.

3. Bestrijk de schil van elke aardappel lichtjes met olijfolie.

4. Kruid de aardappelen rijkelijk met zout en zwarte peper en zorg ervoor dat er wat in de gaatjes komt die je met de vork hebt gemaakt.

5. Plaats de aardappelen rechtstreeks op de ovenroosters en bak ze ongeveer 45 minuten, of tot ze zacht zijn als je er met een vork in prikt en de schil lichtjes gerimpeld is.

6. Haal het uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.

Tips:

* Om er zeker van te zijn dat uw aardappelen gelijkmatig gaar zijn, kunt u ze halverwege de kooktijd op het ovenrooster draaien.

* Voor een extra knapperige schil bestrijk je de aardappelen met meer olijfolie en verhoog je de oventemperatuur tot 220 graden Celsius (425 graden Fahrenheit) gedurende de laatste 10 minuten bakken.

*Als je wat extra smaak wilt toevoegen aan je gebakken aardappelen, kun je ze voor het bakken bestrijken met gesmolten boter, kruidenboter of kruiden.

* Serveer je gebakken aardappelen met je favoriete toppings, zoals zure room, boter, kaas, spek of chili.