Wordt jello-gelatine gemaakt met varkensvlees of rundvlees?

Gelatine, het hoofdingrediënt in Jell-O, is niet gemaakt van varkensvlees of rundvlees. Het is een kleurloze, geurloze en smaakloze substantie gemaakt van het collageen van dierenhuid, pezen en botten. Het collageen wordt geëxtraheerd door deze materialen in water te koken, wat resulteert in een gelatineuze oplossing die kan worden gebruikt voor het maken van Jell-O en andere desserts, maar ook voor andere food- en non-foodproducten. Het merendeel van de commerciële gelatine wordt gemaakt van varkensvlees of rundvlees, maar er zijn ook plantaardige gelatine-alternatieven gemaakt van zeewier of fruitpectine.