Wat is een oplossing voor saladedressing, appelsap of slagroom?

Een oplossing is een homogeen mengsel van twee of meer stoffen. In dit geval is het appelsap het oplosmiddel en zijn de andere ingrediënten de opgeloste stoffen. De opgeloste stoffen worden gelijkmatig door het oplosmiddel verspreid en het mengsel is stabiel.

Slagroom is geen oplossing omdat het niet homogeen is. Het is een mengsel van lucht en room en de luchtbellen zijn niet gelijkmatig door de crème verspreid. Ook is het mengsel niet stabiel en zullen de luchtbellen uiteindelijk naar boven stijgen.

Saladedressing is geen oplossing omdat deze niet homogeen is. Het is een mengsel van olie, azijn en andere ingrediënten, en de olie en azijn zijn niet gelijkmatig door het mengsel verspreid. Het mengsel is ook niet stabiel en de olie en azijn zullen uiteindelijk scheiden.