Wat zijn de verschillende classificaties van salades op basis van hun functies in de maaltijd?

- Geserveerd vóór de hoofdmaaltijd om de eetlust te stimuleren.

- Typisch licht en verfrissend, met ingrediënten zoals gemengde groenten, groenten en lichte dressings.

2. Bijgerechten:

- Begeleid de hoofdmaaltijd als bijgerecht.

- Vaak hartiger dan aperitiefsalades, met meer substantiële ingrediënten zoals gegrilde kip, pasta of bonen.

3. Hoofdgerechtsalades:

- Substantieel genoeg om als hoofdgerecht van een maaltijd te dienen.

- Bevat doorgaans een eiwitbron, zoals gegrild vlees, vis, gevogelte, tofu of peulvruchten, samen met een verscheidenheid aan groenten en granen.

4. Dessertsalades:

- Geserveerd als zoete afsluiter van een maaltijd.

- Vaak op basis van fruit, met toegevoegde ingrediënten zoals slagroom, noten of granola.