Hoe verlaag je de hitte in salsa als het te heet is?

- Zuivel toevoegen :Zuivelproducten zoals zure room, yoghurt of kaas kunnen helpen de hitte van salsa te neutraliseren. Roer een paar eetlepels van een van deze zuivelproducten erdoor tot het gewenste hitteniveau is bereikt.

- Voeg suiker toe :Suiker kan helpen de hitte van salsa in evenwicht te brengen. Roer een kleine hoeveelheid suiker erdoor (begin met 1/4 theelepel) en proef tot het gewenste hitteniveau is bereikt.

-Voeg fruit of groenten toe :Het toevoegen van vers of gekookt fruit of groenten, zoals in blokjes gesneden mango, ananas, avocado of geroosterde paprika, kan de kruidigheid helpen verdunnen en zoetheid of andere smaken toevoegen.

- Voeg een zetmeelrijk ingrediënt toe :Zetmeelrijke ingrediënten zoals maïsmeel, masa harina of rijst kunnen helpen een deel van de hitte van salsa te absorberen. Roer een kleine hoeveelheid van een van deze ingrediënten erdoor en proef tot het gewenste hitteniveau is bereikt.

- Gebruik een mildere chilipepersoort :Als je je eigen salsa maakt, overweeg dan om een ​​mildere variant chilipepers te gebruiken. Sommige mildere opties zijn Anaheim-pepers, poblano-pepers of Cubanelle-pepers.