Als je baking soda aan azijn toevoegt, bruist het mengsel terwijl kooldioxide wordt geproduceerd. Stel dat je water toevoegt voordat je het mengt, wat denk je dat er zal gebeuren?

Als je water aan het mengsel van zuiveringszout en azijn toevoegt voordat je het mengt, zal de reactie tussen het zuiveringszout en de azijn nog steeds plaatsvinden, maar deze zal langzamer zijn. Dit komt omdat het water de azijn zal verdunnen, waardoor de zuurgraad afneemt en deze minder reactief wordt met het zuiveringszout. Als gevolg hiervan zal de bruisreactie minder krachtig zijn en minder kooldioxidegas produceren.

Hier volgt een meer gedetailleerde uitleg van wat er zal gebeuren:

1. Wanneer je baking soda (natriumbicarbonaat) toevoegt aan azijn (azijnzuur), ontstaat er een chemische reactie tussen de twee stoffen. Deze reactie produceert kooldioxidegas (CO2), water (H2O) en natriumacetaat (NaCH3COO).

2. Het kooldioxidegas zorgt ervoor dat het mengsel bruist. Hoe meer kooldioxidegas er wordt geproduceerd, hoe krachtiger de bruisreactie zal zijn.

3. Wanneer je water aan het mengsel van zuiveringszout en azijn toevoegt, verdun je de azijn. Dit betekent dat er minder azijn beschikbaar is om te reageren met het zuiveringszout, waardoor de hoeveelheid kooldioxidegas die wordt geproduceerd, afneemt.

4. Als resultaat zal de bruisreactie minder krachtig zijn en minder kooldioxidegas produceren.

Samenvattend:het toevoegen van water aan het mengsel van zuiveringszout en azijn voordat u het mengt, zal de reactie vertragen en minder kooldioxidegas produceren.